Uno dei morellino più caratteriali che si possano incontrare a giro questo “cru” di Casavyc, saporoso e delicati ma con forza e corpo quasi inaspettati Colore rubino vivave e ammaliante, al naso è intenso senza strafare con ciliegia, amarene e bacche rosse su un sottofondo di macchia mediterranea e floreale rosso. (altro…)
Oddio non che quattro date facciano un vero e proprio tour però l’emozione di girare (anche solo per San Casciano, Firenze e Pistoia) per presentare il mio libro è comunque tanta che mi sono già immedesimato nel ruolo di scrittore on the road! Ad ogni tappa, ovviamente non si tratterà solo di parlare o discutere sul libro o sullo zodiaco… (altro…)
Per la verità è stato un graditissimo omaggio ricevuto per Natale, originale strenna da parte di Sant’Appiano. Adesso, ovviamente come nella pura tradizione dei supereroi “da un grande potere derivano grandi responsabilità” ed ecco a descrivervi mese per mese cosa succede nel mio filare… (altro…)
Bella sorpresa oggi su La Nazione edizione di Firenze con una intervista di Silvia Mastrorilli al nostro Paolo Gori nella rubrica ormai fissa e sempre curiosa di “Buongiorno Firenze”, un modo di raccontare la città da parte di chi ci lavora ogni giorno e ha a che fare con le sue bellezze e le sue criticità.
Ecco cosa ci racconta Paolo: (altro…)
Post di fine anno “obbligatorio” e ci urge fare un minimo di bilancio prima di lasciare il passo ad un 2011 che ci appare quantomai interessante e risolutivo (per non dire inquietante sotto aspetti tecnologici e umani), per il cibo e il bere italiano in genere, ad una specie di grande bivio da gestire con intelligenza e costrutto. Ovvero se è uno dei pochi punti di forza rimasto al made in italay, come pensiamo di gestirlo? (altro…)
E così siamo arrivati anche a questo Natale 2010, un Natale che rinfocola la speranza ma che soprattutto suggerisce un cambiamento, una nuova scoperta del vero, molto simile a quella che pittoricamente fecero Giotto prima e Ghirlandaio poi.
Vi regalo una piccola storia che hanno regalato a me, un produttore di vino poeta e un po’ filosofo.
“Osserviamo tre pentole che bollono, una con all’interno delle carote, l’altra con delle uova e l’ultima con dei chicchi di caffè. L’acqua rappresenta la situazione difficile che provoca in noi il dolore ed il cambiamento. Possiamo essere carote che sembrano forti, ma che con la sofferenza si piegano e diventano soffici perdendo la loro tenacia.
Possiamo essere come il fragile uovo che da cuore tenero, da spirito fluido, con il forte dolore diviene duro e rigido. Il guscio sembra lo stesso ma all’interno c’è tanta amarezza e rancore.
O possiamo essere il chicco di caffè che agisce e trasforma l’acqua attorno a sé, che rappresenta la circostanza dolorosa. Quando l’acqua diviene calda, il chicco rilascia la fragranza, l’aroma, il sapore. Se si è come il chicco di caffè, quando la sorte sembra voltarci le spalle, si migliora e si agisce per modificare la situazione che ci vuole opprimere. Quando si tocca il fondo ed i problemi sembrano insormontabili ci si eleva ad un altro livello. Il più scintillante futuro deriva anche dall’errore e dalla capacità di lasciare alle spalle dolore e fallimento.
Le persone più felici non sono necessariamente quelle che hanno il meglio di tutto ma che ottengono il meglio da tutto. ”
Si parla sempre ormai cronicamente di crisi ma raramente si vede il coraggio di reagire e cambiare paradigma e sovvertire il mondo da dentro e per il meglio, come ci insegna una bella riflessione attribuita ad Einstein che Paolo ci ricorda. Dio ci ha mostrato una volta che è possibile , peccato che abbiamo bisogno del Natale ogni anno per ricordarcelo ! Fortuna che l’arte ci viene incontro (adesso ci sarebbero i social network) e ce lo rende sempre nuovo e sempre attuale, noi fiorentini ce l’abbiamo sui Lungarni nella Chiesa di Santa Trinita, forse una visita lì varrebbe più di mile parole lette e scritte.
Buon Natale di pace e di speranza a tutti.
Mi arriva a casa un esemplare della gamma Averli, quella con i porta vino denominati “sport wagon” “sidecar”, “boxter” e via macchinando per far capire dove devono essere usati. Ovviamente sono uno che ha sempre dalle 3 alle 6 bottiglie in giro per l’auto, in genere infilati nei posti più assurdi quindi un aggeggio che mi faceva comodo in effetti. Provato su strada, anzi su auto, mantiene quasi tutte le promesse. (altro…)
Dal 1400 si fa vini da queste parti, dove ha abitato per anni la famiglia di Monna Lisa del celebre ritratto di Leonardo. Come se non bastassero queste suggestioni ecco che la villa diviene anche la famosa cornice del Molto Rumore Per Nulla di Kenneth Branagh (la cui troupe pare abbia allungato appositamente ii tempi di lavorazione…) e soprattutto, vengono prodotti dei vini che sanno interpretare la tradizione in maniera originale ma sempre ancorata nel territorio. Se volete provare ad esempio un Cabernet Franc che sappia di Chianti Classico, provate a passare all’Helvetia Bristol il 15 Dicembre per God Save The Wine Bacco Natale. (altro…)
Ecco una delle ricette protagoniste della nostra cena Champagne e Bollicine di Natale, in particolare quella abbinata alla bella Magnum di Champagne biodinamico di Gosset Brabant, la Grand Cru Reserve (altro…)
Gli auguri della Firenze del vino quest’anno arrivano il 15 dicembre prima delle ultime corse, una serata per ritrovarsi per God Save The Wine, il festival del vino di Firenze Spettacolo che ormai è diventato un riferimento per scoprire nuove aziende e punto di ritrovo per gli appassionati di vino fiorentino. La nostra personalissima festa mensile non poteva ignorare il Natale ed ecco infatti che nel bellissimo giardino d’Inverno dell’Helvetia Bristol avremo il nostro “Bacco Natale” con tante idee regalo da assaggiare e cogliere al volo… (altro…)