Leonardo Romanelli lo presenta come piatto “vintage” ma non sempre i ricordi che ne abbiamo sono all’altezza della splendida versione che ogni giorno Galanti vende nel suo negozio di gastronomia che compie la settimana prossima 50 anni. Eccovi ricetta e i vini in abbinamento del momento, ovvero PoP Champagne Pommery Italia e l’onnipresente Prosecco Bele Casel! (altro…)
Spazio anche al servizio e alla degustazione del vino in Tv ieri sera con Romanelli-Gori alle prese con l’insegnamento dei primi rudimenti di sommmellerie a Cristina De Pin in studio. Messi poi anche alla prova con l”abbinamento con l’ottimo Pollo in Galantina di Galanti.
Ecco come se la sono cavata: (altro…)
In mancanza di calcio, ci pensiamo noi a riempire un martedì sera! Dopo le precedenti esperienze (regali di natale, “spendere bene in tempi di crisi” e la Toscana in tavola) ecco che stavolta il tema è più specifico e di vostro (speriamo) interesse ovvero “Il buon mangiare e il buon bere” e andiamo in onda martedì (domani) 4 Maggio alle 21 su RTV38 con il conduttore Luigi Tucci, e con Cristina De Pin in co-conduzione. (altro…)
Sempre più italiani si concedono serate un po’ fuori dagli schemi e non solo al ristorante. I ristoranti cinesi sono ormai forse una moda passata ma in compenso ovunque spuntano cucine giapponesi, coreane, thailandesi e mediorientali e persino africane. Anche se spesso addomesticati, una varietà di gusti e sapori lontani dai nostri, così come distanti sono gli abbinamenti che si possono ipotizzare…ma non è detto che si rivelino male, anzi! (altro…)
Tre anni sulla rete sono tantissimi ed equivalgono 8tipo l’età dei cani) ad almeno 21 di vita normale, quindi il tema del blog andava comunque cambiato. Poi ieri (martedì) lo cambiava pure Tiziano e Luca Sofri lanciava il suo Post, e ne ho dedotto che fosse giornata propizia appunto per cambiare. Ringrazio la Simplicissimus Blog Farm che lo ha sistemato a tempo record, SuzukiMaruti per l’idea e Arras per il lavoro che fanno. (altro…)
L’idea me la diede Antonio Tombolini qualche tempo fa ma l’opportunità l’ho colta solo adesso, grazie ad Anselmo Guerrieri Gonzaga di San Leonardo, quella di raccontare la particolare attitudine che il vino ha per la rete e per tutto quanto si definisce “social media”. Ringrazio dello spazio e del grandissimo onore di figurare come editorialista per la Gazzetta di San Leonardo in uscita questa settimana, 8000 copie che troverete un pò ovunque (e che potete anche ordinare) soprattutto al prossimo Vinitaly.
Coraggioso Anselmo a darmi uno spazio così 😉 (altro…)
Di certo, colpisce parecchio la notizia di Ziliani, Pignataro e Macchi insieme, però è anche tanta la curiosità di cosa insieme riusciranno a fare. Ma quando ci sono gioventù ed entusiasmo…