Dopo il grandissimo esordio lo scorso mese ad Eataly proseguiamo nella nostra scoperta di questa bellissima realtà langarola che al Bernini ci farà assaggiare altri due dei suoi cru di Barolo. Un ingresso ideale per chi non ha familiarità con questa denominazione e che si potrà lasciare istruire da Augusto a questo banchetto speciale nella nostra serata. Ecco i loro consigli per Natale… (altro…)
Forse non tutti riuscirebbero ad individuare in questa importantissima azienda il primo produttore per quantità e diversi terroir nel Chianti Classico, una cantina cooperativa che dimostra quando essere soci con lo stesso progetto e sogno può davvero aiutare a trasformarlo in realtà. Una macchina organizzativa che segue i soci conferitori nelle pratiche agronomiche e fino al conferimento sotto la direzione di Ugo Pagliai che segue quindi la vinificazione estremamente complessa perchè cerca di mantenere il più possibile i vini separati fino agli assemblaggi finali. Un patrimonio di terroirs e vigneti che negli ultimi anni ha visto l’uscita sul mercato di selezione sempre più particolari e qualitative fino all’apoteosi della Gran Selezione, presentata in due varianti territoriali (Lamole e Panzano) e nel cru Castello di Bibbione. (altro…)
L’inverno è forse la stagione migliore per indulgere in quei peccati di gola dove l’Umbria è maestra come e ancora di più della nostra toscana. Tartufi e piatti ricchi e golosi con la suggestione unica dell’Olio extra vergine capace di esaltare profumi e corposità delle preparazioni. In questo contesto i vini non possono essere da meno e se andiamo a riscoprire nel territorio i migliori interpreti della “umbritudine” più schietta e coinvolgente non possiano non bussare a casa Caprai dove Marco porta avanti il suo sempre più perfezionato e avanzato progetto di sostenibilità ambientale ed economica. (altro…)
Annata magica quella del Brunello questa appena conclusa con l’apoteosi della 2010 sui mercati a dimostrare che classe eleganza e longevità abitano sempre in queste colline. Al prossimo God Save the Wine all’Hotel Bernini a Firenze avremo il piacere di avere ospite Fattoria dei Barbi che condivide con Biondi Santi la storicità e l’importanza per la sopravvivenza del vino di Montalcino nei secoli e oggi pare vivere una seconda giovinezza con vini che rendono giustizia ai magnifici vigneti e alla classicità sempre rispettata in tutti gli anni della sua storia. (altro…)
Dagli specialisti del Natale e dalla magia del microclima di Caldaro, all’Hotel Bernini troverete una cantina prodigiosa che racconta tante storie di cooperazione e amore per il territorio dal 1992 ma che prosegue la tradizione di cantine sociali istituite ai tempi dell’Imperatore Francesco Giuseppe… Oggi sono 400 i viticoltori che conferiscono le loro uve preziose alla cantina Kaltern e 280 gli ettari che ritroviamo nelle bottiglie grazie al lavoro di Andrea Moser, enologo. Una cantina che vede nascere vini classici storici e moderni ma sempre all’insegna del territorio. (altro…)
Una festa ormai tradizionale per tutti gli appassionati di vino a Firenze, l’appuntamento dove ritrovarsi ogni anno per gli Auguri bevendo insieme il meglio delle cantine italiane immersi nelle atmosfere natalizie di un suggestivo albergo 5 stelle come l’Hotel Bernini Palace di Firenze. Sarà un Natale molto particolare quello cui andiamo incontro e ci sarà senz’altro più di un motivo per dedicare uno o più giorni allo stare con i propri cari o famigliari o anche solo dedicarsi qualche giorno in più. Le ultime settimane concitate e piene di inquietudini non vedono l’ora di potersi distendere un poco davanti ai piatti della tradizione e ai suoi abbinamenti. Tradizioni che assumono un valore ancora più importante in un contesto internazionale così agitato. (altro…)
Siamo a soli 25 chilometri a nord di Firenze, fra le bellissime colline del Mugello, un enorme anfiteatro naturale ai piedi del versante meridionale dell’Appennino Tosco Emiliano. Grazie anche allo speciale microclima oggi Podere Fortuna, la cui produzione di vino è documentata agli Archivi Medicei di Firenze fin dal 1465 quando la proprietà era di Lorenzo il Magnifico, è una realtà consolidata nel settore vitivinicolo e produce circa 25.000 bottiglie l’anno, principalmente di Pinot Nero in purezza, su circa 6 ettari di vigneto. Al centro e motore di tutto il progetto c’è sempre stato fin dall’inizio Alessandro Brogi, personaggio emblematico di tante storie dove il vino irrompe e diventa protagonista e pretende sempre più attenzioni fino a cambiarti la vita, il più delle volte in meglio. (altro…)
Ormai un beniamino del nostro pubblico che ne ha seguito la rinascita e ora attende curiosi i prossimi vini sul mercato come appunto questo 2013 destinato ad arrivare sul mercato nel prossimo anno…
I terreni della Sala si estendono nelle proprietà che sin dal 1260, con il nome di Grande Terra Murata, facevano parte dei possedimenti della nobile famiglia dei Giandonati; all’inizio del XV secolo i terreni passarono alla famiglia Acciaiuoli, nel 1534 al granduca Alessandro de’ Medici ed infine alla famiglia Corsini. Dal 1981 al 2014 l’Azienda è appartenuta a Laura Baronti che insieme all’Enologa Gabriella Tani negli anni 90 e 00 ha contribuito a far divenire La Sala un’Azienda di eccellenza del Chianti Classico. (altro…)
Un’anno da ricordare nella pur lunga storia nel mondo del vino di Stefano Casadei questo 2015. Non solo una grandissima vendemmia in cantina ma sopratutto il prestigioso riconoscimento dei 3 Bicchieri del Gambero Rosso che sono stati attribuiti alla Riserva di Chianti Rufina LAstricato, prodotto nello storico Castello del Trebbio, un vino amato dai fiorentini e in tutto il mondo che si è sempre distinto per la sua classe e longevità nel corso degli anni. (altro…)
Banfi non è solo Montalcino ma una serie di tenute in alcuni dei luoghi più magici dal punto di vista enoico di tutta Italia. Storico il legame con il Piemonte attorno agli spumanti (Cuvèe Aurora e Brachetto Rosa Regale) ma anche in Toscana di recente sono stati tanti gli investimenti sulla Costa a Bolgheri con il vino Aska, in Maremma con lo strepitoso successo del Vermentino La Pettegola, l’impegno rinnovato nel Chianti Classico con il Fonte alla Selva e l’attenzione sempre alta sul Novello, una tipologia abbandonata forse troppo frettolosamente da tante altre aziende che in questi mesi ha il suo perchè. Al centro di tutto ovviamente Montalcino dove l’annata 2010 ha regalato una magia di profumi e sensazioni davvero rare , di quelle che capitano al massimo un paio di volte ogni decennio. (altro…)