Il sagrantino di Arnaldo Caprai è un vino d’eccellenza adatto anche ai cultori della sostenibilità visto che ha l’etichetta della “green revolution”, ovvero sostenibilità a tutto tondo in campo in cantina e in azienda. La green revolution è l’anima verde di un’azienda proiettata da sempre al futuro come ci dimostra Mattia Dell’Orto, vero e proprio ricercatore agrotecnologico in azienda. (altro…)
Da un’azienda chiantigiana di proprietà belga e con una direttrice californiana ci si può aspettare davvero un Natale speciale capace di soddisfare tanti palati. E infatti a Podere Capaccia tra Chianti Classico 2012 e Chianti Riserva 2011 c’è solo l’imbarazzo della scelta per un regalo che racconti il fascino di Radda in Chianti: ce lo ho spiegato Alyson Morgan a God Save The Wine edizione natalizia all’Hotel Bernini Palace. (altro…)
Da sempre impegnati sul fronte del biologico, non finiscono di stupire alla Fattoria Lavacchio con la loro voglia di trasmettere il bello del bere “organic”. Per Natale si va sul classico con il loro “Oro” passito e muffato intenso grazie al Gewuerztraminer ma anche il nuovo Chianti Rùfina Ludie ad edizione limitata (1000 bottiglie), sangiovese in purezza da vecchie viti storiche in azienda. (altro…)
Forse il vino più adatto alla pace, all’armonia e all’amicizia sotto la cui bandiera si celebrano le feste in questo periodo e sicuramente il vino che in Toscana rappresenta la tradizione e il trapasso da generazione in generazione di riti e rituali. All’Hotel Bernini ne abbiamo parlato con Francesco Gera di Castelli del Grevepesa, autori di un Vin Santo tradizionalissimo quasi secco che non dispiacerà agli amanti della tipologia e i nostalgici. (altro…)
A Natale rispettare la tradizione anche a tavola: ce lo ho rivelato Antonio Nunzio Conti che da bravo bolognese importato in Toscana a God Save The Wine all’Hotel Bernini Palace ci consiglia menu delle sue parti ma in abbinamento il suo Chianti Classico Vigna Elisa per rendere completa la nostra tavola natalizia. Un vino che sarebbe piaciuto a sua zia, molto esigente in questo campo e a cui è dedicato il vino! (altro…)
Un vino nataliazio? La gran selezione di Il Molino di Grace, che allo stesso tempo è un vino nuovo ma anche classico, se ci passate il gioco di parole! Lo abbiamo assaggiato a God Save The Wine all’Hotel Bernini Palace e lo consigliamo insieme a Jacopo Morganti se pensate di regalare un vino speciale per questo Natale 2015… (altro…)
Cosa c’è di più prezioso che regalare un Brunello di Montalcino a Natale? Il regalo sarà ancora più importante e riconoscibile se il Brunello è quello storico e ormai iconico della Fattoria di Barbi. Lo abbiamo assaggiato a God Save The Wine nell’edizione natalizia all’Hotel Barberini Palace e con Stefano Cinelli Colombini abbiamo parlato di cosa rappresenta oggi questo vino nell’immaginario collettivo. (altro…)
Nella nostra edizione natalizia all’Hotel Bernini Palace di Firenze ci siamo fatti consigliare il vino da regalare a Natale: Kellerei Kaltern ci propone il suo Kernel bianco vino speziato e gradevole e il Pinot Nero che esalta tutte le tavole di carne ed i menù tradizionali o meno… Ecco il video con Patrizio Gorini, assediato dai fan di questa regione che sembrano sempre di più! (altro…)
L’ultimo appuntamento di novembre ci ha fatto scoprire un altro lato delle capacità di Andrea Sommaruga di ottenere il meglio dalle proprie uve con un inconsueto dolce da uve insolite ma anche la grande forza dei suoi conosciutissimi Chianti Classico. Un modo esemplare di rendere giustizia a Panzano e alla sua rinomata sottozona come vi renderete conto nella nostra serata natalizia all’Hotel Bernini dove nuove e classiche proposte si avvicenderanno al banchetto. (altro…)
Il nuovo blend di merlot e syrah e una edizione limitata del Chianti Rufina Biologico sono le novità che forse non conoscete di Fattoria Lavacchio, azienda biologica alle porte di Firenze nel mezzo della denominazione della Rufina, un oasi di pace e tranquillità “bio” che oltre ad essere un rinomato agriturismo non poteva esimersi dal fare vini (e olio) di carattere, forza e freschezza. Un terreno ricco di scheletro e galestro e il microclima storicamente noto della Rufina permette di ottenere grandi risultati dal sangiovese ma anche da uve bianche internazionali come Merlot, Chardonnay, Viogner e italiane come il Traminer in versione passita.