Eventi e degustazioni in giro

Eventi, sagre, manifestazioni enoiche e culinarie in Toscana e altrove dove sarò presente o dove mi piacerebbe essere!

Quercegobbe Merlot Igt Toscana 2019 Petra

05/06/2023Andrea GoriBevute, Degustacene da Burde, Eventi e degustazioni in girobulichella, burde, cabernet, ceci, cinghiale, etruschi, firenze, mare, merlot, petra, Petricci, seppie, syrah, trattoria, val di cornia

Da sempre il vino più amato di Petra per quel suo essere dolce e invitante ma anche su sto ferroso ed equilibrato, questo Merlot Quercegobbe è Ampio e dolce di fragole pepe lamponi e succo di visciole, al gusto regala ribes nero, mirtillo e succo, note di legno e tostature appena accennate. Il sorso è piccante e ricco dal finale inaspettatamente agile e distinto. Uno di quei vini che conquistano la tavola in maniera trasversale senza dispiacere neanche a chi non ama il vitigno in maniera particolare, soprattutto sul risotto al piccione di Paolo Gori!

(altro…)

La carta dei vini di Burde in Dimora Palagina

07/05/2023Andrea GoriBevute, Eventi e degustazioni in giro

La carta dei vini di Burde a Dimora Palagina vuole essere un viaggio nella Toscana del vino che parte dal Valdarno e si allarga poi a volo d’uccello su tutta la regione per abbracciarne le sue tante sfumature. Rispetto a quella della Trattoria vuole offrirne un riassunto efficace e coinvolgente usando mappe e riferimenti che aiutino gli ospiti dell’albergo a pianificare il proprio viaggio nel vino della nostra regione.

Burde’s wine list at Dimora Palagina is intended as a journey through the Tuscany of wine which starts from the Valdarno and then extends from a bird’s eye view over the whole region to embrace its many nuances. Compared to that of the Trattoria, it wants to offer an effective and engaging summary using maps and references to help hotel guests plan their own wine journey in our region.

(altro…)

Venerdi 21 aprile Bistecca & Champagne! Brimoncourt e Gardet si presentano a voi…

19/04/2023Andrea GoriChampagne, Degustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, bistecca, brimoncourt, Champagne, gardet, paolo gori

Torna venerdi prossimo un classio classico di sempre delle nostre serate di degustazione. Continuiamo l’esplorazione con nuovi esperimenti su come l’umami della carne rossa della Fiorentina sia esaltato dalla bollicina più famosa del mondo, stavolta insieme alle maison Brimoncourt e Gardet, dal blanc de blancs al millesimato 2013 passando dal Rosè!

(altro…)

Nubio 2019 Petricci e del Pianta Cabernet Sauvignon

14/04/2023Andrea GoriBevute, Degustacene da Burde, Eventi e degustazioni in girobulichella, burde, cabernet, ceci, cinghiale, etruschi, firenze, mare, merlot, petra, Petricci, seppie, syrah, trattoria, val di cornia

Un Cabernet di spessore e impatto questo Nubio di Petricci e del Pianta, tanto balsamico e frutto di sottobosco fresco e che mette golosità di berlo. Ingresso di impatto e struttura , resa più fine da rimandi balsamici di alloro ed eucalipto . (altro…)

Venerdi 14 aprile San Casciano Olio e Vino! Un Classico sempre in crescita

11/04/2023Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, briciole, cacciagione, ciaccia, dici, dolce e forte, evo, guicciardini, oil, olio, paolo gori, poggio torselli, san casciano, san casciano classico, san michele a torri, vallacchio, vino, wine

L’associazione San Casciano Classico torna in Trattoria con una serata di approfondimento sul Vino e sull’Olio di questo erritorio di eccellenza con abbinamenti gustosi e intensi. Scopriamo a fondo una delle UGA di maggior successo del Chianti Classico con 7 cantine , 7 vini e 7 oli EVO in abbinamento al menu di Paolo Gori dalla ciaccia di Pasqua fino al Dolce e Forte di Caccia passando per zuppa di piselli e pancetti e Pici con le briciole. Come la scorsa volta avremo tanto grande sangiovese in assaggio con un menu che esalterà questo territorio fatto di frutto e intensità, tensione salina e brezze di freschezza sorprendenti. Un territorio dove anche l’Olio extra vergine di oliva è grande protagonista…

(altro…)

Le Serre nuove dell’Ornellaia Bolgheri DOC 2020 Tenuta dell’Ornellaia

10/04/2023Andrea GoriBurde Web TV!, Degustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, bolgheri, bolgheri superiore, burde, cabernet, cinghiale, merlot, ornellaia, paolo gori, pesto cavolo nero, salsiccia, toscana, trattoria

Opulenza e stile rigoroso, Le Serre Nuove è progredito molto negli ultimi anni assumendo un rango molto più alto del classico “second vin” della Tenuta. Con il grand vin Ornellaia oggi più elegante e sfumato, Le Serre Nuove diviene l’alfiere della ricchezza sbandierata e salina di Bolgheri tra rimandi fruttati e corposi di more di rovo, mirtilli, cassis, floreale di viola e un cangiante sottofondo speziato e tostato di una complessità invitante.

(altro…)

Domenica 2 aprile a Vinitaly tra Asolo e Recantina del Montello cucina Da Burde! Pad 8 F 7

30/03/2023Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, Vinitaly & coandrea gori, burde, montello, recantina, vinitaly, vinitaly2023

Non solo vino a Verona e non possiamo che ribadirlo visto che quest’anno a Verona saremo di scena diverse volte con la nostra cucina! In particolare domenica alle ore 12 allo Stand del Montello e Colli Asolani Eros Ghezzo , il nostro chef in Palagina nel Valdarno, cucinerà per voi le specialità della trattoria, eccezionalmente abbinate per un giorno all’Asolo Prosecco Superiore e i sontuosi bordolesi del Montello e Colli Asolani!

(altro…)

Da Burde a Vinitaly, martedi 4 aprile con la Vernaccia di San Gimignano

28/03/2023Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, Vinitaly & coandrea gori, andrea gori paolo gori, ricette, trattoria, vernaccia, vinitaly

Da Burde a Verona è un attimo! Dopo la performance di domenica con il Consorzio del Montello e Colli Asolani sarà la volta della Vernaccia di San Gimignano dove potrete assaggiare alcune delle nostre preparazioni in abbinamenti profondi e illuminanti. Per participare iscrivetevi usando questo modulo online e mi raccomando venite con appetito!

(altro…)

Venerdi 17 marzo Ornellaia e Cinghiale!

15/03/2023Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, bulichella, burde, cabernet, cavolo nero, ceci, cinghiale, cuvee voyage, dolce e forte, etruschi, firenze, mare, merlot, ornellaia, paolo gori, petra, Petricci, pici al pesto, poggio alle gazze, salsiccia di cinta, seppie, serre nuove, syrah, trattoria, val di cornia

Torna la serata dedicata al principe dei vini di Bolgheri con il piatto più impegnativo della cucina toscana preparato da Paolo Gori, il cinghiale in dolce e forte! Ma non sarà l’unico abbinamento goloso della serata…

(altro…)

Venerdì 3 Marzo Lucania nel piatto e nel bicchiere!

27/02/2023Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroaglianico del vulture, andrea gori, basilicata, cantine del notaio, lucania, matera, notaio, peperoni cruschi, rogito, vulture

Sapete quanto ci piace uscire ogni tanto dalla Toscana e andare a visitare altre bellissime e saporosissime regioni italiane del cibo e del vino…E’ stato un attimo accettare l’invito di Giuseppe Ciolfi e la sua associazione di promozione dei sapori lucani in Italia e organizzare con lui e con le Cantine del Notaio questa serata. Ci troveremo tutti insieme venerdì 3 marzo per una cena gustosa e annaffiata da tutti gli autoctoni della regione compreso lo spettacolare Aglianico del Vulture.

(altro…)