Eventi e degustazioni in giro

Eventi, sagre, manifestazioni enoiche e culinarie in Toscana e altrove dove sarò presente o dove mi piacerebbe essere!

Venerdi 10 maggio in trattoria i vini del vento di Montauto con spiedo di cinta senese e faraona

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Ci avviciniamo al termine del nostro calendario degustazioni per questa primavera ma ci aspettano tre appuntamenti bellissimi! Iniziamo venerdì 10 maggio con una serata con Riccardo Lepri e la Tenuta di Montauto, una insolita Maremma del vento che esalta i vitigni bianchi e nordici come il pinot nero ed è a che storica patria del Ciliegiolo, l’antenato del sangiovese toscano. Avremo con noi Riccardo e i suoi vini unici bianchi e rossi di spessore e carattere particolare, tutti da scoprire con la cucina di Paolo Gori che pesca a piene mani dalle suggestioni di stagione.

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Venerdi 17 maggio Provenza e Champagne in rosa con Piccione e Ratatouille con Piper Heidsieck e Chateau La verrerie

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In Provenza e in Champagne il vino che fa tendenza oggi è sempre il rosa! La scuola anche per questa tipologia di vino è come sempre francese e la approfondiremo in una serata che ci porterà dalla Costa Azzurra con La Verrerie allo Champagne con la magia en rose di Piper Heidsieck! In abbinamento Paolo Gori ha pensato un menu fresco invitante che pesca tra suggestioni d’oltralpe e nostrane per una serata da non perdere…

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Mercoledi 17 aprile cena di Beneficienza per “Amico di Valerio” per Neuro Oncologia dell’Ospedale Pediatrico Meyer

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Lo sapete che quando possiamo ci mettiamo di buzzo buono anche per iniziative caritatevoli e soprattutto se di mezzo ci sono bambini. Abbiamo subito risposto all’invito di …Amicodivalerio associazione onlus che in in collaborazione con The Plus Planet ha organizzato una cena mercoledi 17 aprile per raccogliere fondi  per i progetti dell’associazione legati al Reparto di Neuro Oncologia e Neurochirurgia dell’Ospedale Pediatrico Meyer e soprattutto a sostegno delle famiglie e dei bambini affetti da tumori celebrali.

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Venerdi 29 marzo il TrentoDoc di Moser e la Faraone al tegame di Paolo Gori in trattoria

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Carlo Moser figlio dell’indimenticabile campione di ciclismo ha sfidato e vinto la montagna dello Chardonnay Trentino con grandi metodo classico TrentoDOC ma la sua famiglia produce anche rossi e bianchi intriganti da non perdere.. Una serata alla scoperta del Trentino e dei suoi sorprendenti vini con un menu ad hoc da Paolo Gori.

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Santo Maiale & Lambrusco! Venerdi 12 aprile con il Consorzio Storico di Modena e Levoni a festeggiare il porco

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In arrivo da Burde una serata speciale con Touring Club Italiano, Vini Buoni d’Italia, Levoni Salumi e Consorzio Storico dei Lambruschi Modenesi. Una carrellata lunghissima di salumi , gli gnudi con il San Daniele e il carrè affumicato con il Cavolo Nero di Paolo Gori il tutto abbinato con le mille declinazioni del Lambrusco di Modena, Sorbara, Grasparossa, Salamino e Colli di Scandiano e Canossa. (altro…)

Venerdi 22 aprile Capocollo di Cinta Senese per Giovanni Bulgari e la sua Podernuovo Palazzone a San Casciano dei Bagni

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Incontriamo finalmente Giovanni Bulgari e la sua tenuta Podernuovo Palazzone. Il prossimo venerdi 22 aprile Giovanni in persona ci racconterà la magia di San Casciano dei Bagni (SI) in un viaggio ai confini del sangiovese e del cabernet franc per capire uno dei nuovi territori del vino toscano  con in abbinamento le specialità di cinta senese cucinate da Paolo Gori come il Capocollo al Mirto e la spalla, servita sulla mitica torta d’agli…

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Giovedi 7 marzo arriva Taste da Burde! Per Fuori di Cinta 7, la cinta senese, i carciofi romaneschi… e i vini di Felsina!

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Una serata speciale con la carne e il prosciutto di Cinta Senese del salumificio Renieri, i carciofi romaneschi e i sottoli di Agnoni e i vini di Fèlsina. Saranno presenti i produttori, che sveleranno ai partecipanti segreti e curiosità sui loro prodotti. Una serata dedicata al gusto, al piacere e all’eccellenza dei sapori della tradizione toscana all’interno della rassegna Fuori di Taste per conoscere scoprire e stare bene insieme!

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Venerdi 8 marzo da Burde Donna Sicilia: il triangolo delle meraviglie per Fuori di Taste 2019

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Etna, Vittoria e Salina sono il triangolo della meraviglie della regione più donna d’Italia. Presentiamo in trattoria all’interno del programma di Fuori di Taste 2019  un percorso di emozioni siciliane con l’olio e sottoli Incuso, i pistacchi di Bronte del pasticcere Vincente Delicacies, i pomodori Pachino, la Tuma Persa vs pecorini di Toscana, i capperi di Pantelleria e il cioccolato di Modica di Sabadì con l’aperitivo Etna Bitter, i vini di Barone di Villagrande con l’Etna e la Malvasia delle Lipari, il Cerasuolo di Avide e i distillati all’erbe di Giardini d’Amore da Roccalumera e a chiudere il caffè pregiato di Morettino.  Ci sarà da divertirsi!

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Venerdi 1 marzo in trattoria i vini delle donne Cinelli Colombini! La Selvaggina e i pici alla prova di Orcia DOC e Brunello di Montalcino

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Anticipiamo di una settimana la Festa delle Donna con una serata dedicata ai vini delle donne Cinelli Colombini Orcia Doc e Brunello di Montalcino! Il prossimo venerdi 1 marzo Donatella Cinelli Colombini con Violante Gardini ci racconteranno la loro svolta biologica e ci presenteranno in anteprima il nuovo rosato bio 100% e avremo modo di analizzare il Brunello di Montalcino 2014 appena uscito…e di scoprire tutto il valore dell’Orcia DOC, il territorio emergente in Toscana di cui tutti parlano.
Ecco menu e vini che assaggeremo durante la serata:

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Ecco #PrimAnteprima, i dieci piccoli grandi consorzi toscani vi aspettano sabato 9 febbraio alla Fortezza da Basso!

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C’è una Toscana che non finisce spesso sulle copertine ma che rappresenta forse meglio di tanti discorsi la bellissima ricchezza del nostro vino  e le sue mille sfaccettatture. Dalla Maremma agli appennini passando per il Montecucco, le mura di Lucca, le Colline di Pisa, il mare e le sue influenze, i remoti antri delle Vie Cave di Pitigliano, la storia della Fortezza di Montecarlo e i suoi vini bianchi, l’Orcia Doc con le sue celebri colline, la storia del vino dei Medici e dei Lorena con Carmignano e Valdarno di Sopra, DOC dal 1716. Per scoprirla nei suoi vini in anteprima quest’anno l’appuntamento è per sabato 9 febbraio alla Fortezza da Basso dove giornalisti, influencers e operatori potranno accedere per l’assaggio di oltre 500 vini provenienti dalle 10 denominazioni riunitesi per #PrimAnteprima ovvero Carmignano, Colline Lucchesi, Maremma Toscana, Montecarlo, Montecucco, Orcia, Pitigliano e Sovana, Terre di Pisa, Val di Cornia e Valdarno di Sopra.

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