Eventi e degustazioni in giro

Eventi, sagre, manifestazioni enoiche e culinarie in Toscana e altrove dove sarò presente o dove mi piacerebbe essere!

Giovedì 28 novembre Sardegna in trattoria! Serata Transumanza del gusto con Impasto Cagliari

19/11/2024Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroburde, cagliari, confcommercio toscana, fregula, impasto, paolo gori, sardegna

Preparatevi perchè il prossimo giovedi 28 novembre in collaborazione con Confcommercio Toscana e Confcommercio Cagliari Oristano arriva la serata “Transumanza del gusto” da Cagliari a Firenze! Avremo infatti una serata peciale Sardegna con Davide Bonu di Impasto e Tenuta Olianas di Famiglia Casadei! Un menu a quattro mani con Davide e il nostro Paolo Gori per farvi conoscere o riscoprire i sapori sardi esaltati dalla biodinamica dei vini con i quali leggeremo tutta l’isola dal Vermentino della Gallura al dolce nasco passando per cannonau e bovale…compreso una etichetta straordinaria di Elena Casadei affinata in anfora a richiamare i traffici di fenici nel Mediterraneo…

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Venerdì 22 novembre La Meglio Gioventù di Montepulciano in trattoria

15/11/2024Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, formaggio, gioventù poliziana, montepulciano, nobile, nobile di montepulciano, ocio, paolo gori, sangiovese, siena, tuscany, wine, wine tasting

Una serata dedicata a scoprire “La Meglio Gioventù Poliziana” ovvero i ragazzi terribili del Nobile di Montepulciano che presentano i loro cru e Pievi, le nuovi sottozone del Nobile, quella di venerdi 22 novembre. Incontreremo De’Ricci con il Nobile Soraldo ‘19, Le Bèrne con il Nobile ‘21, Godiolo, con il Nobile Riserva ‘20 , Poliziano con il Nobile Caggiole ‘19 e Tiberini con il Nobile Vigne Vecchie ‘17, il tutto con un menu ricco e profondamente toscano come quello pensato da Paolo Gori, dall’ocio alla Chianina in versione stracotto…

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Venerdì 29 novembre Bollito Golden Dinner da Ruffino!

12/11/2024Andrea GoriEventi e degustazioni in girobollito, bollito misto, golden dinner, modus, paolo gori, poggio casciano, ruffino, tagli di bollit, tagli di bollito

Arriva il freddo e il brodo in tavola scalda e ravviva ricordi di cena di festa! Il bollito anzi i’llesso come lo chiamiamo noi a Firenze, torna protagonista dei menù dei ristoranti dalle trattorie agli stellati, perché ormai a casa come tutte le lunghe cotture nessuno a modo di farlo. Una serata con 5 tagli, 5 salse e tre ammennicoli, per un bollito da vera festa! La novità è che stavolta per la serie delle serate speciali Golden Dinner da Ruffino, il Bollito preparato da Paolo Gori andrà in scena a Poggio Casciano. Il prossimo venerdi 29 novembre nostri sette pezzi migliori di lesso vi aspettano da Ruffino 1877 !

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Venerdì 8 novembre Dark Friuli in Trattoria con Gori Agricola!

04/11/2024Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, chardonnay, collio, fricò, friuli, gori, gori agricola, Leslie Torino, nemas, paolo gori, pinot nero, ramandolo, schioppettino

I nostri omonimi friulani di Gori sono ormai una realtà importante del vino del nord est italiano e siamo davvero felici di farveli conoscere! Dal metodo classico allo chardonnay fino al dolce Ramandolo passando per schioppettino e pinot nero non mancheranno le sorprese nei calici in questa serata dedicata ad una regione di nuovo sulla cresta dell’onda. Nei piatti specialità friulana reinterpretate dal nostro Paolo Gori…

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Sabato 30 novembre Tartufo Trebbiano e Autoctoni Toscani a San Miniato!

02/11/2024Andrea GoriEventi e degustazioni in giroabbinamento, andrea gori, pairing, san miniato, tartufo, trebbiano, wine tasting

La stagione del tartufo bianco è prossima! San Miniato Promozione e i Vignaioli di San Miniato e il sottoscritto hanno il piacere di invitarvi a “I Vini delle Terre da Tartufo,” una masterclass unica condotta da me al mattino di sabato 30 novembre. Sarà un’occasione speciale per esplorare il terroir sanminiatese e riscoprire il trebbiano e i vitigni locali attraverso un percorso di degustazione che celebra le nostre tradizioni vitivinicole. E per gustarci degli abbinamenti impagabili con il re dei tartufi ovviamente…

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Venerdi 18 Etna vs Barolo in Trattoria! Borgogno vs Carranco

13/10/2024Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, borogno, carranco, carricante, etna, farinetti, iddu, langhe, nebbiolo, nerello, paolo gori, sicilia, trattoria da burde, wine, winetasting

Il prossimo venerdi 18 ottobre serata imperdibile in trattoria se volete davvero capire la forza di attrazione di Iddu, il vulcano siciliano che attira talenti e produttori da tutto il mondo…Sono sempre di più i vignaioli produttori e personalità infatti che vengono stregati dall’Etna e le sue colate laviche, il luogo più inospitale del pianeta ma anche quello capace di dare i vini più conturbanti che possiate immaginare. I sontuosi bianchi e rossi dal potenziale inesplorato di Palmento Carranco a confronto con la solida e splendida realtà vinicola delle Langhe di Borgogno vi aspettano in una serata di arditi confronti !

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Venerdì 27 settembre Il nuovo vino dell’EST, Albania, Montenegro e Cipro in trattoria

21/09/2024Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroalbania, andrea gori, burde, cipro, enomundus, macedonia

Per la prima volta in trattoria avremo Albania, Montenegro e Cipro nel bicchiere! Sarà un viaggio enoico (e gastronomico) tra i vini del prossimo futuro, una esplorazione dei Balcani che ci farà scoprire nuovi vitigni e nuovi antichi retaggi del vino europeo che finora avete trascurato…con la presenza di Uka Flori dall’Albania e in collaborazione con Enomundus e Vinum Vini affronteremo
un intrigante viaggio verso Est partendo con il Montenegro con un metodo classico Plantaže Crnogorski Chardonnay Val Brut 2021, passando dall’Albania in presenza del produttore Flori Uka che ci onora di presentarci personalmente i suoi CERUJA vino bianco prodotto da viti centenarie non innestate ed il Kallmet considerato l’ambasciatore dei vini Albanesi per eccellenza.
Infine chiuderemo a Cipro degustando il XINISTERI 2021 di Ekfraseis,prodotto con vigne di 60 anni a 1450 mt di quota.

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Venerdì 20 settembre Loira, il frutto proibito in trattoria!

11/09/2024Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, biodinamico, drusset, guettier, loira, meteri, naturale, paolo gori, robinot, vin de france

Il più grande successo del vino francese degli ultimi anni sulle sponde del fiume che vede i famosi Chateau produrre vini di spessore, leggiadri e dotati di mineralità incomparabile. Insieme a Meteri, importatore specializzato in vini di territorio e artiginali, ci guiderà ad abbinare ai piatti di ispirazione francese di Paolo Gori alcune chicche dalle due sponde del fiume…

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Venerdi 6 settembre Rosa Hamburder in Palagina! Abbinamenti sfiziosi e concorso degustazione alla cieca di vini rosa

27/08/2024Andrea GoriEventi e degustazioni in girocena, degustazione, enomundus, gara, hamburderia, olfa, piscina, premi, rosè

Ricominciamo in maniera leggera e divertente i nostri venerdi di degustazione questo venerdi 6 settembre nella nostra bellissima Hamburderia bordo piscina in Palagina e la tingiamo di rosa per una serata speciale organizzata in collaborazione con Enomundus ! La nostra cara Olfa condurrà una degustazione alla cieca di 3 rosé provenienti da territori e vitigni diversi in abbinamento i nostri ormai famosi HamBurders compresi il Crudo e il Fattoria i nostri best seller durante l’estate , terremo aperta la piscina fino alle 20 e vi coinvolgeremo in una gara di riconoscimento vino…

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Giovedì 15 Agosto Grigliata di Ferragosto in Palagina

11/08/2024Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in girobistecca alla fiorentina, burde, degustazione, grigliata, pollo, valdarno, vino

Sta andando bene la vostra Estate? Speriamo davvero di sì ma se avete bisogno di risvegliarla un po’ ricordatevi che il 15 di agosto ci sarà come sempre la grigliata Burde fronte dimora Palagina…una occasione per festeggiare insieme la calda estate che comincia a mollare la sua presa… Abbiamo organizzato infatti una cena a tema per festeggiare insieme questo giorno estivo nel Valdarno con una griglia a vista fronte dimora, il luogo di tante celebrazioni e matrimoni nel corso dell’anno, con una spettacolare vista al tramonto del Casentino.

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