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Concorsi Sommelier
Chi vuol essere Nebbiolaro? Le domande (impossibili) del Master Nebbiolo 2008 vinto da Matteo Barolo
Per chi fosse curioso su cosa ci vuole per essere Master del Nebbiolo e aggiudicarsi l’ambito trofeo vi riporto qui alcune delle domande che sono state poste quest’anno ai semifinalisti del concorso. Come vedete forse si eccede un pò nel nozionismo ma non c’è dubbio che in questo modo si faccia davvero una selezione rigorosissima fra i partecipanti! E inoltre si contribuisce a scoprire tutti quei dettagli che fanno grande il Nebbiolo nel mondo del vino.
Nella bella foto di Angelo Lano, ecco Matteo Barolo (nomen omen) che sfoggia il premio vinto davanti ai pur bravissimi Elsa Guarise e Mario Bevione. Per una cronaca dell’evento vi rimando al sito AisPiemonte che dedica un bell’articolo all’argomento. E anche su RexBibendi la colonia piemontese capitanata daMaurizio Vincenti aka Darkside, non lesina dettagli, foto e commenti.
Clicca su continua per le domande (così su due piedi senza preparazione specifica ho risposto a non più di quindici, e voi?)
Matteo Barolo Master del Nebbiolo edizione 6: nomen omen?
Sembra uno scherzo ma è tutto vero, via sms stamani Marco Grassi mi informa che il vincitore del Sesto Master del Nebbiolo è Matteo Barolo, di Verbania. Il trofeo sfugge ancora ai torinesi visto che al secondo posto si è classificata Elsa Guarise e al terzo Mario Bevione, entrambi di Torino.
Leggete la news su AIs Piemonte, e confidiamo in Ivano Antonini, che era in giuria, una cronaca dell’evento e un paio di foto almeno!!!
Aggiornamento: ecco la cronaca di Domenico di MySobry
Avanade premia il Sommelier Informatico: ma Steve Jobs sarà mica geloso?
Da bravo sommelierinformatico riesco non solo a collezionare vicecampioniqualchecosa ma anche ad arrivare qualche volta terzo. O meglio, come dico io, a vincere il terzo premio al Concorso Technology Inside ovvero dimostrare di come la tecnologia ha cambiato e potenziato la tua vita.
Il Concorso è stato promosso (ovviamente via Facebook) da Avanade (joint-venture Microsoft e Accenture, giusto due aziendine a caso) durante lo scorso Festival della Creatività a Firenze per promuovere la nascita della sede fiorentina nella galassia Avanade nel mondo. Cosa fa Avanade? Se ce la fate a capirlo da soli, leggete qua, ma già più facile capirlo guardano chi sono i loro clienti.
Master Sangiovese: Simona donna Master, ma Davide Staffa secondo…
Nella foto di Franco Ziliani ecco Simona Bizzarri che si conferma campionessa di rango anche al Master del Sangiovese mettendo in riga il veterano Davide Staffa, Luca Martini e Roberto Anesi. Mi dicono bella finale giocata su pochissimi punti e dettagli e non poteva essere diversamente visti i campioncini in gara. Ho chiamato Davide per sentire come l’ha presa, i secondi posti fanno sempre male, ma l’ho sentito pimpante e vispo e pieno di energie quindi stiamo tranquilli! E non rilassiamoci che tra pochi giorni c’è anche il Nebbiolo!
Aggiornamento: Ivano mi fa notare che Simona non è la prima vincitrice, infatti nel 2000 trionfò Maria Grazia Galdini, scusatemi (ero piccolo)!
Master del Sangiovese, Ziliani in cronaca per voi
Come sapete quest’anno niente Master del Sangiovese che gli impegni sono davvero tantissimi e a qualcosa ho dovuto rinunciare. Per fortuna che per i sommelier che cercano qui comunque informazioni e cronaca dei concorsi che Franco Ziliani, quest’anno in giuria al concorso, ha iniziato un dettagliatissimo report dell’evento. Leggete qui per la descrizione delle prima prova dei partecipanti e qui per il prosieguo del concorso.
Per le domande, ecco alcune anticipazioni… (altro…)
Trofeo Berlucchi 2008 Catania: la prova in finale di Cristiano Cini
Terza finale in tre anni per il veterano Cristiano Cini, uno dei sommelier più titolati e rispettati di Italia nonchè uno di quelli maggiormente impegnati nel “sociale” ovvero ad insegnare ai più giovani come si affronta un concorso e come si cresce professionalmente. Ricordo che è grazie al suo impegno insieme a Leonardo Taddei, che l’AIS Toscana gestisce da due anni la Scuola Concorsi con incontri a cadenza mensile aperti a tutti quanti vogliano partecipare alle gare, e i risultati (5 sommelier toscani tra i primi 6) parlano da soli!
Accoglienza in lingua e servizio spumante
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Xwgp0tVGmIY[/youtube]
Prova abbinamento piatto (formaggio erborinato) e vino
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=zAE9627pcGg[/youtube]
Prova di abbinamento al menu proposto
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=czxWxWieF9c[/youtube]
Prova decantazione vino rosso
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=a-gJ_wRLQIU[/youtube]
Trofeo Berlucchi 2008 Catania: video prova in finale di Luca Martini
Come da liberatoria di Cristiano e Luca e, penso, Massimo Rossi Delegato Arezzo, ecco i filmati delle prove degli altri due finalisti. Cominciamo da Luca Martini che è stata la sorpresa del concorso con una finale da applausi e che ha impressionato per un “deb” del palcoscenico più ambito. Anche io che sul palco l’ho sempre criticato, sono rimasto davvero colpito per la sicurezza dimostrata. Diversi complimenti per l’inglese ma non stupitevi, il ragazzo un pò di mondo l’ha girato prima di tornare ad Arezzo!
Prova degustazione vino bianco e rosso
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=yCTvzdG77hM[/youtube]
Prova degustazione vino dolce e bevande da riconoscere
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=4ZGVwpDIo5s[/youtube]
Prova piatto e abbinamento
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=hKZ6JbYRrOE[/youtube]
Prova accoglienza e spumante
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=mcMJo_8nukg[/youtube]
Prova abbinamento al menu proposto
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=7vtlH0TKsws[/youtube]
Prova decantazione
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=lhvZwQ3T_AM[/youtube]
Prova correzione carta dei vini
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=HbciWjZPFx0[/youtube]
Ivano Antonini prova di accoglienza in lingua (francese) e servizio spumante.
Momento topico del concorso che ha fatto una certa selezione in termini di punteggio con Ivano che riesce nei 4 minuti previsti almeno ad aprire la bottiglia. Non completa la prova di servizio ma arriva più in là degli altri di un 30 buoni.
Ecco il video :
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=kDBtEOyaR08[/youtube]
Trofeo Berlucchi 2008: Ivano Antonini degustazione vini e bevande
Prova lunga e subito all’inizio che spesso determina il vincitore. Si parte con un bianco poi un rosso e un liquoroso e/o passito. Stavolta ci sono un Riesling, un Nebbiolo e un Vin Santo (le cui note ossidative fanno pensare sia ad Antonini che a Martini ad un Marsala). Poi bevande varie con Cognac, Rum, Grappa invecchiata e Birra trappista.
Ecco il video dei primi due vini (bianco e rosso)
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=gQ-L5Kz2nvM[/youtube]
Ecco il video del vino dolce e delle bevande
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=tzU-m53RoaU[/youtube]