Finalmente la notizia che tanti lettori di questo blog e appassionati di bollicine aspettavano trepidanti! Riparte il concorso più cool di ogni tempo, l’unico che vi permette di confrontarvi con i più grandi esperti e bravi comunicatori dello Champagne! Un’esperienza che può cambiarvi la vita in meglio… Ecco tutti i dettagli per partecipare!
Devo perdonare che arrivo così tardi a commentare un evento sempre bellissimo ed emozionante come il concorso più ambito per noi sommelier italiani ovvero il Trofeo Franciacorta Miglior Sommelier d’Italia , qualcosa che ho sempre seguito con entusiasmo e dovizia di particolari (qui l’archivio dei concorsi). Ha vinto Dennis Metz quasi a sorpresa nel senso che finora non era mai entrato nel terzetto finalista in genere viatico al successo futuro. Sugli altri gradini del podio, continua a funzionare alla grande la Scuola Concorsi Toscana che ha già visto campioni succedersi nei trionfi con Daniele Arcangeli e Valentina Merolli entrambi campioni toscani degli scorsi anni. (altro…)
Vi ricorderete lo scorso anno al Four Seasons la conclusione del concorso edizione 2011 e magari vi era persino venuto voglia di partecipare al concorso, giusto? Poco male visto che avete tempo fino al 23 settembre per inviare i vostri elaborati. Nel frattempo sono stati annunciati i tre autori DOC già affermati e acclamati che si cimenteranno nella vostra stessa prova ovvero raccontare di una breve storia che sia legata in vario modo al mondo del vino. (altro…)
E’ Daniele Arcangeli il miglior sommelier della Toscana 2012 ed è un trionfo tutto versiliese in quanto Daniele è sommelier al rinato Principe del Forte dei Marmi …e uno dei seri pretendenti al titolo nazionale ad Ottobre! (altro…)
Dopo la finale tutta Toscana dell’Ambassadeur du Champagne, anche l’ambitissimo Trofeo Franciacorta AIS Miglior Sommelier d’Italia parla Toscano non solo con il vincitore Gabriele del Carlo (un predestinato, diciamocelo) ma anche con Andrea Balleri (autodefinitosi “eterno secondo”) e Daniele Arcangeli, una finale già vista 3 anni fa ai campionati Toscani! (altro…)
Per quest’anno eccezionalmente fuori dal programma del convegno nazionale, eccoci all’appuntamento più atteso dell’anno per i sommelier italiani, il concorso AIS Miglior Sommelier d’Italia, premio Franciacorta, il trofeo più ambito che per tanti rimane un miraggio (me incluso) ma che rimane una sfida che chiunque faccia questo mestiere dovrebbe provare a fare. Per scoprire chi succederà a Nicola Bonera, per vivere le emozioni e i momenti che scandiranno la giornata (prove chiuse al mattino e prova pubblica dei tre finalisti al pomeriggio) l’AIS ha approntato un blog apposito curato da Franco Ziliani dal quale seguire la diretta. (altro…)
Giornata strana, la prima con il sole, così il gesso è più accecante e ti permette di non pensare alla serata che hai davanti a Reims, la città degli imperatori di Francia e del Sacro Romano Impero, guarda casa gemellata con Firenze. Atmosfera rilassata in bus, tutti hanno dormito il sonno dei guerrieri e la colazione e lo spirito sono di relax ma con la voglia rinnovata di scoprire, annusare, assaggiare. Pare la giornata ideale per il cult village di Le Mesnil della Cote des Blanc , quasi la sua estremità sud e il pomeriggio avventuroso a Chavot per incontrare Laherte e la sua biodinamica applicata allo Champagne. (altro…)
Complimenti vivissimi a Sylvie Herin, Maurizio Dante Filippi e Marco Schito per aver compiuto un primo importante passo nel mondo della sommellerie e soprattutto nella sommellerie vocata all’eccellenza vincendo le borse di studio di Bonaventura Maschio. Come si suol dire, il bello inizia adesso ma è bello che sia iniziato! (altro…)
Per spiegare cosa significhi realizzare una cuveè in Champagne e come le sfumature del terroir si possano manifestare in un vino si può ricorrere ad una formula oppure si può anche essere più poetici e nel mio caso durante l’esposizione alla finale italiana del Concorso Ambassadeur de Champagne 2011, ho fatto ricorso ad un esempio musicale. Un esempio capace di far capire come Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier possano suonare in maniera diversa a seconda del terroir e dei cru dove crescono e contribuire a quella armonia unica e particolare delle grandi cuvèe.
Ma anche e soprattutto delle cuvèe che rappresentano l’anima dello Champagne, non necessariamente costosissime e irraggiungibili. (altro…)
A volte i concorsi sanno essere davvero bastardi, tipo rimandare un’appuntamento che sembra ormai segnato…e Gabriele soltanto oggi ottiene un titolo come quello Toscano, ormai diventato trampolino di lancio per vette internazionali. Certo Gabriele in vetta internazionale c’è già dato che lavora al George V di Parigi (dove era andato anche Enrico Bernardo dopo aver vinto i campionati Toscani). (altro…)