Durante l’anteprima del Chianti Classico spazio anche all’Olio DOP, per capire le differenze tra le cultivar più diffuse (leccino, frantoio e moraiolo ma li sapreste riconoscere alla cieca?) e anche capire la zona di provenienza. Per farlo, appuntamento alla Leopolda domani mercoledì 15 Febbraio durante la Collection 2011 come ci ricorda Fiammetta nel video. (altro…)
L’erga omnes consente al Consorzio di operare in maniera molto efficace sulla promozione del marchio storico ma ne beneficiano anche alcuni produttori che non ne fanno parte. Inoltre novità nei controlli e altro ancora, nell’intervista al direttore del Chianti Classico Giuseppe Liberatore oggi a Firenze alla Stazione Leopolda. (altro…)
Due parole con Marco Pallanti durante la Collection con le principali novità e zone di attenzione di quest’anno rincuorante per il buon successo sui mercati e che cerca di porre alcune basi per il futuro. E intanto vanno avanti gli assaggi tra entusiasmi per l’annata 2009, conferme per l’ottima 2007 e una 2008 più altalenante. (altro…)
Una delle più spettacolari parate di vini nella splendida e consueta efficientissima cornice della Stazione Leopolda. a giudicare dai giornalisti da ogni parte del mondo, per il Chianti Classico è un momento interessante . Ma sapranno i vini di due annate considerate molto buone come il 2009 e il 2008 finire di sciogliere le riserve verso questo marchio? Scopriamolo in giornata con i protagonisti… (altro…)
La risposta territoriale ai vini di Calce in effetti può essere data da questi esempi piuttosto fulgidi delle potenzialità di San Gimignano con una matrice comune data dal calcare e dalla sensibilità emergente verso la naturalità delle proposte. Passiamo in rassegna molti vini bio, accomunati dalla sensibilità al territorio e al rispetto della natura e andando a scoprire quanto i vari approcci finiscano con il giungere a risultati comunque trasparenti nei confronti della zona. (altro…)
Antonio Boco e Paolo de Cristofaro ci guidano alla scoperta di questa zona semisconosciuta ma che da modo e luogo di discutere come poche altre di terroir e vino, in maniera molto trasparente, così come sta accadendo a San Gimignano in questi anni. (altro…)