Aromatico e soave al naso, immediatamente balsamico di salvia, menta e timo, poi note di mela Verde al naso, cedro, lime, minerale e accenni di fragola e lampone. Soave e delicato, tipico Gallura, bocca limonosa che chiama la tavola e che rivela un corpo e una struttura ben saldi e molto sorprendenti. Finale lungo e appagante, grande evoluzione nel bicchiere.

Terreno granitico con scheletro, acido e povero di sostanza nutritive, 230-300 mt slm

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