Ed ecco come da tradizione da 90esimo minuto la disamina della finale per permettere a tutti i sommelier (e non) in ascolto di capire perchè e per come ha vinto Simona e soprattutto impare dalle finezze e dagli errori altrui. Partiamo con la prima prova della finale ovvero 3 vini da degustare in 9 minuti e una “bevanda”. Dico bevanda perchè nella trappola della bevanda da identificare sono caduti sia Andrea che Simona mentre Alberto se l’è cavata con una scioltezza notevole.
I vini erano rispettivamente:
- Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 2005
- Quercegobbe Petra 2004 (merlot 100%)
- Moscato d’Asti Moncucco Fontanafredda 2007
- Sakè
Dei tre vini, che ho assaggiato dopo a bottiglia scoperta, direi che sul primo, Verdiccho Riserva, chi ha detto o ha pensato che fosse uno chardonnay passato in legno è pienamente giustificabile visti i sentori pronunciati tropicali e l’effetto barrique che copriva alcune note tipiche del Verdicchio mettendo in evidenza profumi come quelli di banana e burro che spesso si trovano in chardonnay importanti. Il Quercegobbe forse era un pò più semplice ma obbiettivamente era piuttosto ricco da far pensare ad un vino del sud. Moscato invece riconosciuto da tutti senza troppi patemi. Ottimo il sangue freddo di Simona che cambia l’ordine scelto di degustazione per non rovinarsi il palato con il dolce una volta che ha capito di essere partita dal bicchiere “sbagliato”. Sul sakè la trappola stava nel fatto che ci si aspetta quasi sempre un distillato e praticamente mai un FERMENTATO come invece (di riso) è il Sakè.
Ma spazio ai video:
Alberto Camuso [coolplayer width=”240″ height=”190″ autoplay=”0″ loop=”0″ charset=”utf-8″ download=”1″ mediatype=””]
Alberto Camuso degustazione vini
[/coolplayer]
[coolplayer width=”240″ height=”190″ autoplay=”0″ loop=”0″ charset=”utf-8″ download=”1″ mediatype=””]
Simona Bizzarri Degustazione vini
[/coolplayer]
[coolplayer width=”240″ height=”190″ autoplay=”0″ loop=”0″ charset=”utf-8″ download=”1″ mediatype=””]
Andrea Balleri Degustazione Vini
[/coolplayer]