Arriva Ferragosto e per noi di Burde sarà un giorno speciale: sarà il primo Ferragosto senza babbo Mario e la sua “nana” di metà Estate: era sempre il modo più bello e gratificante per lui e Nonna Irene di passare questa giornata speciale per noi italiani. Credenti o non credenti, la pausa di Ferragosto sempre scende invocata e sempre ci regala pace e serenità come un piccolo grande respiro che ci prepara al resto dell’anno. Facciamo in modo di trattenere questo respiro il più possibile che di fiato ce ne servirà tanto da qui in avanti!

Burde va un poco in ferie, anche se continuerete a trovare le nostre minestre da Eataly Firenze con Paolo che le preparerà per voi e ci rivedremo per goderci questa fine Estate da lunedi 25 agosto in poi.

Quanto alla cucina, se volete far felice babbo qui trovate la ricetta del papero in umido. Buona festa!