Diamo il benvenuto a questi giovani e intraprendenti vignaioli del Friuli Venezia Giulia che cercano di portare il grande vino bianco italiano ai livelli assoluti di eccellenza di cui è capace in questa regione. Siamo tra basse pianure un tempo boscose faggete, appannaggio della Serenissima Repubblica di Venezia, che abbracciano la Tenuta Bosco Albano i cui terreni, ricchi di marne e argille sono il sostrato ideale per accrescere la vite…  

Accolte da un favorevole microclima, grazie alla presenza di una falda acquifera sotterranea, l’esposizione ai raggi solari e i dolci declivi, le vigne godono di un costante benessere da cui deriva una raccolta di uve selezionate e di qualità.  Un legame profondo con la nostra terra, radici sapienti e contadine. La tenuta Bosco Albano è una realtà imprenditoriale giovane ma dall’esperienza consolidata, forte delle tre generazioni che si sono avvicendate. Il filo conduttore sono i 45 ettari di vigneto Doc, nell’alveo delle Grave del Friuli, a Pasiano di Pordenone; la passione e la cultura del buon bere sono esaltate negli eccellenti vini che qui si producono.

I ragazzi amano dire che questo non è solo un lavoro ma una forma d’arte e il nostro, un vino esperienziale ed emozionale, mettiamoli alla prova nella nostra serata natalizia, ci pare il momento adatto per parlare di emozioni! Ne parliam con Tobia Zuppel direttore commerciale della Tenuta.

1.     Tre parole per dirlo: perché regalare un tuo vino è una buona idea per Natale

Regalare un nostro vino a Natale? Direi piacevolezza e freschezza con uno Spumante Metodo Classico di elegante struttura e complessità per brindare al Santo Natale o come buon augurio per il nuovo anno! Poi un nostro vino bianco elegante e suadente per accompagnare il pranzo di Natale e i piatti del veglione di Capodanno.

2 . La  ricetta e il piatto della tua regione che non devono mancare per le feste, e il giusto abbinamento: raccontaci un tuo vino e una ricetta per il pranzo di Natale e uno per Capodanno, non necessariamente una bollicina!

• Foglie di “Frico” di formaggio stagionato della Carnia vino in abbinamento Pinot del Bosco Metodo Classico 2010 a base di Pinot Nero che ben contrasta il gusto forte e la grassezza del formaggio stagionato.
• Toc’ in Braide e funghi trifolati vino in abbinamento Albano Bianco 2015 (chardonnay e pinot bianco) che ben si amalgama con questo piatto unico a base di poletina calda e formaggio.

Vini in degustazione:

• Albano Bianco 2015 (chardonnay & pinot bianco)
• Pinot del Bosco Metodo Classico 2010 (pinot nero 80% e chardonnay20%) Magnum
• Prosecco Doc Millesimato Brut 2015 (100% glera) Magnum

Tenuta Bosco Albano

Via Bosco di Cecchini, 27/b

33087 Pasiano · Pordenone · Italia

www.boscoalbano.com