Una stout molto particolare con 4 malti diversi e una spruzzata di cacao. Per chi ama le scure e non solo…Una birra in stile Stout ma in realtà piuttosto rielaborata con aggiunta di cacao in polvere al termine della bollitura per richiamare aroma di malto chocolate che da profumi di tostato cacao ma anche caffè. In bocca ha liquirizia dato da un solo luppolo e 8 malti diversi dai chiari ai biscottati e caramellati fino a quello scuro. Nota dolce residuo molto intensa, adatta per dolci al cioccolato ovviamente ma anche formaggi erborinati. Nicchia della nicchia e difficile da trovare a tavola, quasi solo dopo cena ma in certe situazioni appunto si può osare…