Annata intensa e canicolare ma che alla lunga si è rilevata di ottimo spessore e qualità, la 2011 in casa Biondi Santi ha visto nascere anche la Riserva, segno inequivocabile che Franco Biondi Santi la reputava di interesse notevole. Oggi è un vino in fase rilassata dolce e compassata a livello tannico con quella serenità che i vini del Greppo raggiungono in un paio di lustri dopo la vendemmi e mantengono agevolmente per decenni.

Rimandi balsamici e floreali di rosa e viola candita, tabacco anice ed elicriso con frutta sussurrata al naso ma che si rivela in una ciliegia carica e splendida al sorso. Il tannino dicevamo è compassato e tranquillo ma non privo di fascino con un ritmo intrigante e pieno di sensazioni balsamiche speziate ed eteree.