Viogner in purezza croccante e sapido che colpisce per pulizia e immediatezza pur concedendosi gradualmente in bocca. Note di albicocca, ginestra e ribes bianco con tocchi di vaniglia e speziato grazie all’apporto di una parte del vino passato in legno. L’effetto è quello di un vino da aperitivo delicato come aromi ma capace in bocca di tener testa a piatti anche impegnativi come il Cibreo con le sue contrastanti noti amarognole sapide e in parte dolci che ripercorrono la struttura di questo bianco atipico.