Si fa prima a gustarselo e goderselo che a scriverne il nome correttamente ma ogni sillaba è necessaria perchè non sono poi molte le bottiglie DOCG in mezzo al mare magnum del Prosecco. Eppure qui siamo al cospetto di un signor prosecco con aromi intensi floreali classici e accattivanti e un fruttato che stuzzica non poco.

Bocca appena dolce ma sapida e ben centrata grazie al dosaggio molto basso anche per un brut. Su formaggi freschi, pesce e anche da solo per un aperitivo di stile.