Expo si avvia verso la chiusura con un bilancio più che entusiastico per una manifestazione nata sotto tanti (troppi) scetticismi e con la carica dei disfattisti sempre pronti a remare contro quella che si è rivelato invece come uno degli eventi meglio organizzati di sempre nel nostro paese. Noi come Burde abbiamo fatto la nostra parte con l’apertura a Maggio dentro Eataly del nostro spazio distribuendo specialità toscane e tutto il sapore delle nostre terre. Potevamo non riaffacciarsi a chiusura manifestazione per un saluto alla città che ci ha voluto così bene?Insieme alla Regione Toscana e ai principali consorzi alimentari ed enoici faremo parte del bellissimo cartellone “Any Taste of Tuscany“, una tre giorni milanese ai Chiostri dell’Umanitaria che ci ha già visto grandi protagonisti a Maggio ad inizio Expo. Allora fu un successo e anche stavolta le premesse sono decisamente ottime con tanti vini protagonisti “alimentari”Consorzio di Tutela della Finocchiona, Consorzio del Prosciutto Toscano, Consorzio di Promozione e tutela per il Pane Toscano a lievitazione naturale, Consorzio Olio DOP Chianti Classico, Consorzio per la tutela dell’Olio extravergine di oliva Toscano IGP e la cucina di Paolo Gori (di scena appunto venerdi 30 con un cooking show molto particolare tra Farinata Gialla, Peposo e il Risotto Zafferano e Finocchiona che saprà deliziarvi.

Come vino in abbinamento non avrete di che lamentarvi visto che porteremo le meraviglie di Consorzio Brunello di Montalcino, Consorzio Chianti Colli Fiorentini, Consorzio Chianti Rufina, Consorzio della Denominazione San Gimignano, Consorzio di Tutela Bianco di Pitigliano, Consorzio Montecucco, Consorzio a Tutela del Morellino di Scansano, Consorzio Valdarno di Sopra, Consorzio Vini Maremma, Consorzio Vino Chianti, Consorzio Vino Chianti Classico, Consorzio Vino Nobile, Consorzio Vino Orcia, Consorzio Vini Cortona.

Qui di seguito il programma completo della manifestazione che incorpora appunto il God SAve The Wine Milanese con Burde e tantissimi altri bei momenti da passare insieme.

Programma completo:

PROGRAMMA Venerdì 30 ottobre

Ore 17 – 23 Tuscany Taste

– Banchi di assaggio dei migliori prodotti enogastronomici della Toscana

– INDOVINA CHI: degustazione bendata di 4 oli 1 DOP, 1 IGP, 1 extravergine di oliva italiano e un “olio del contadino”, non certificabile come DOP o IGP… scopri le differenze

Ore 17.30 – 18.30 Tra due fette di Toscana – Degustazione di Finocchiona IGP e Prosciutto Toscano DOP presentati dai rispettivi Consorzi

Ore 18.30 – 20.30 Cooking show tosco-meneghino
Contaminazioni enogastronomiche tra la tradizione gastronomica meneghina e i prodotti toscani a cura di Paolo Gori Risotto Zafferano e Finocchiona – Farinata Gialla con Cavolo Nero (o “Bordatino”) – Peposo di Calvana alla fornacina.

Ore 19 – 23 God Save the Tuscany Il format “God Save the Wine” dedicato alla Toscana per la chiusura di EXPO Un calendario di masterclass sul vino toscano raccontato in modo nuovo e informale in un percorso di assaggio libero tra i vini proposti al Tuscany Taste, guidato dal cyber-sommelier Andrea Gori

Sabato 31 ottobre

Ore 11 – 23 Tuscany Taste
– Banchi di assaggio dei migliori prodotti enogastronomici della Toscana
– INDOVINA CHI: degustazione bendata di 4 oli 1 DOP, 1 IGP, 1 extravergine di oliva italiano e un “olio del contadino”, non certificabile come DOP o IGP… scopri le differenze

Ore 11.30 – 13 Pappa Academy – corsi di cucina fast per piatti slow : Una massaia toscana insegna al pubblico milanese come cucinare uno dei più celebri piatti toscani, la pappa al pomodoro. Al termine della lezione assaggi del piatto preparato live.

Ore 13 – 15 La “ciccia” toscana Macellai toscani time

Ore 16 DegustaZone Degustazione guidata dei vini di diversi territori toscani a cura di Daniele Cernilli. Su prenotazione info@anytasteoftuscany.it.  Daniele Cernilli, giornalista, con il nome di Doctor Wine cura uno dei siti più seguiti dagli amanti italiani del vino www.doctorwine.it. Inoltre, è il direttore responsabile della “Guida Essenziale ai Vini d’Italia”.

Ore 19 – 20 Cooking show tosco-meneghino
Contaminazioni enogastronomiche tra la tradizione gastronomica meneghina e i prodotti toscani Mondeghili di vitellone toscano

Ore 19 – 23 HalloWINE Nella serata di Halloween la Toscana saluta EXPO con DJ set accompagnato dai migliori vini Toscani

Domenica 1 novembre

Ore 11 – 18 Tuscany Taste
– Banchi di assaggio dei migliori prodotti enogastronomici della Toscana
– INDOVINA CHI: degustazione bendata di 4 oli 1 DOP, 1 IGP, 1 extravergine di oliva italiano e un “olio del contadino”, non certificabile come DOP o IGP… scopri le differenze

Ore 11.30 – 15.30 Tuscan Brunch
Il giornalista-gastronomo Leonardo Romanelli si cimenta in un cooking show di piatti tipici del brunch declinati secondo il gusto toscano. Cuoco, critico, uomo di teatro, Romanelli è una figura eclettica nel panorama dell’enogastronomia italiana. Collabora con numerose guide e siti dedicati alla cultura del palato.

Info e prenotazioni: www.anytasteoftuscany.it