Continuiamo a presentarvi le aziende che il prossimo 23 giugno animeranno la serata (e nottata) a Villa Bardini . Per ciascuna, pubblicate anche su FirenzeSpettacolo cinque domande su il vino e il momento che stiamo vivendo e ovviamente qualche dritta per  i prossimi mesi! Immancabile la Campania che proprio d’Estate regna sulle tavole d’Italia con i suoi bianchi ormai classici ma che non mancano di sorprenderci. Per esempio uno pensa di conoscere benissimo Feudi di San Gregorio ma la degustazione orizzontale dei tre cru bianchi forse ci mancava…Ciao Alessandro (responsabile commerciale Centro Nord) e benvenuto al festival God save the wine…
Da cosa o da chi va salvato il vino?
Il vino, per me, ha sempre rappresentato una perfetta chiave di lettura per capire le culture, i territori e le tradizioni del nostro paese quindi credo che non debba essere salvato perchè il vino è “salvezza” lui stesso.

La tendenza del vino nell’estate 2010, o meglio cosa impareremo di nuovo sul vino quest’estate

Può sembrare una banalità ma sarebbe la cosa più importante, ovvero imparare a berlo con semplicità!

Ormai il rosso in frigo comincia ad non essere più un tabù ,quali consiglieresti e perchè?

In Campania abbinare dei rossi “freschi”, vedi il Lacryma Cristi delVesuvio, a pietanze di mare non è assolutamente una novità anzi direi che è  tradizionale pensa ad una zuppa di pesce con del pomodoro ma perché non passare ad un rosato come il nostro Ros’Aura in modo da trovare tutta la struttura e morbidezza dell’Aglianico combinata alla freschezza ed ai
profumi che sono un rosato sa regalare?

Il più bel luogo dove vorresti che fosse bevuto un tuo vino in questi mesi (e non è detto sia a tavola…)

Il luogo? Qualsiasi…Io viaggio sempre col mio cavatappi perché credo che si possa facilmente trovare un buon luogo e buon pretesto per aprire una buona bottiglia, magari dei Feudi di San Gregorio.

Un abbinamento insolito con un piatto al ristorante che dovremmo provare

La tavola deve stimolare la curiosità quindi vi consiglio un gioco: Prendete tre piatti in cui disporre rispettivamente una mozzarella di bufala campana, del carpaccio di tonno e una bruschetta con del pomodoro e versate in tre calici i nostri tre bianchi selezione Serrocielo (Falangina),  Pietracalda (Fiano di Avellino) Cutizzi (Greco di Tufo). A questo punto
provate ad abbinare ogni piatto con i tre vini in modo da scoprire con quale
combinazione è possibile realizzare  il perfetto abbinamento .e poi fateci sapere le vostre impressioni anche via Facebook

Estate, tempo di tormentoni: una canzone che si abbini al tuo vino

Dopo tutta la passione, la fatica ed il tempo, scusa Andrea, ma non ci riesco proprio ad abbinare i nostri vini ad un tormentone!

Vini in degustazione:

Vini in Degustazione
Serrocielo Sannio Falanghina DOC 2009
Pietracalda Fiano di Avellino DOCG 2009
Cutizzi Greco di Tufo DOCG 2009