Pareva un pò una boutade senza particolari riflessioni ed elementi a comune e in molti sono arrivati dubbiosi a questa degustazione di 6 Riserve Rufina 2006 a paragone con laltrettanti Barbaresco (vedi qui le foto)…e invece alla fine le affinità sono venute fuori. Non la penso granchè come chi è intervenuto in sala, che hanno parlato di eleganza, legame al terroir, trama tannica, elementi in parte comuni ma mai come la voglia immediata che entrambi ti mettono di berlo a tavola e di riberne con immediata gioia un altro bicchiere cominciando subito a fantasticare di abbinamenti. Ecco IMHO il tratto più bello che lega Rufina e Barbaresco è proprio la loro sintonia con la tavola.
Ma vediamo i vini in sala Rufina Riserva Frascole 06
Fitto e intenso, cupo ma ricco, colore profondo minerale, bocca giovanissima, molta verve, frutta rimane anche in bocca insieme ad una bella viola croccante, sapido e dinamico 91
Rufina Riserva Il pozzo 06
Nota salina quasi leggero brodo carne, rosmarino alloro, mirtillo, molto concentrato e forte, cuoio scuro affascinante, ci mette un pò ad aprirsi ma regala emozioni 86
Rufina Riserva Selvapiana bucerchiale 06
Ciliegia piena, alloro , erika, scopa , leggero agrumato, riccco e dolce, bocca decisa ma affascinante 92
Rufina Riserva Travignoli 06
Molto legno, Spezia, resina, viola, secco, leggermente astringente. 83
Rufina Riserva Trebbio Lastricato 06
Naso dolce agrumato, amarena, frutta sotto spirito, caffè, cacao senza stuccare mai, tannino notevolissimo, ma delicato. Quasi pronto, grande vino ! 90
Rufina Riserva Colognole 2006
Delicato e lieve, naso molto elegante, bella persistenza, leggero alcol in bocca, in punta di piedi e leggermente ruffiano ma godibilissimo, 88
Barbaresco Senadaive Adriano Marco Vittorio 06
Bocca sapidissimo, tannino vispo , naso un po’ laccato, un po’ brughiera, sassofo il naso, colpisce ma lo bocca meno, per ora! 83
Ca del bajo Valgr<ande 06 (treiso)
Spezia dolce orientale, sali da bagno, melograno, fragola, albereta, bocca ispida meno dolce di naso ma godibissima 87
Rabaja di Giuseppe Cortese 06
Più fruttato e pieno di altri, bocca pronta e godibile, bell equilibrio, incita a ribere…. 90
Odello Cantina del vino Ovello Cantina del Pino 2006 (non ancora sul mercato)
Anteprima, scorza d arancio, china, leggero smalto, nocciola, bocca bella ancora un po’ legnosa ma affascinante. 85
Currà Sottimano
Naso fitto bosco, minerale, dolcione, Spezia fine pepe rosa , bocca sapidissima, alcol ben assorbito, bel finale frutta fresca. 88
Castello di Neive Santo Stefano 2006
Brettato e non ce l’ho fatta a farmelo riportare…
Sono dovuto scappare verso le 18 per cucinare a casa e mi sono perso anche le sorprese della serata ovvero il Montesodi Frescobaldi 1985 e il parietà Martinenga dei Marchesi di Gresy!
Qualcuno ha voglia di raccontarmeli?