Nonostante la presenza di Chardonnay e Sauvignon ecco un vino che racconta la mineralità sottile del Soave fatta di tocchi di mandorla, di zafferano, tocchi di affumicati e umami diffuso. Un vino ricco e dolce al naso ma salino e dissetante al palato ma che svela come pochi altri il suo legame con il territorio.