La scommessa più difficile per Petra e Terra Moretti ovvero realizzare un sangiovese in purezza che rispetti il vitigno ma che parli mediterraneo. Dopo anni e vari esperimenti ecco un campione di razza che svela il potenziale per il sangiovese di queste zone con una versione fresca pimpante ma anche ricca di note speziate e calde mediterranee. Floreale caldo, ciliegia matura e frutta di bosco con una bocca agile e fresca senza esagerazioni, tannino dolce e fine, finale da grande vino da pasto. 86