Il colore potrà sembrare scarico ma è anche nervoso e scattante come del resto il naso con un bellissimo e conturbante di fragola e ribes rosso. Il quadro è completato da nuance di rosa e sandalo che si ribadiscono al palato che esalta ancora di più l’aromaticità aggiungendo una lunghezza sorprendente per la tipologia Alta Langa in genere molto più votata all’estrema freschezza. Dosaggio azzeccato e liqueur a base di Barolo che in effetti al palato sono percepibili e curiose in un finale davvero lungo e carnoso senza rinunciare a freschezza e prontezza.