A contarle, specie negli ultimi mesi (vedi qui questo post di Numeri del Vino) c’è da perdere il capo ma restano sempre la miglior via per conoscere il nostro territorio e le molteplici tipologie di vino che siamo in grado di produrre in Italia. Ho accolto con molto interesse questa iniziativa di FederDoc per promuovere la conoscenza delle denominazioni italiane (IGT, DOC e DOCG) soprattutto quando lo sforzo è un libretto agile e ben fatto , degno bignami della situazione, utile anche per i sommelier alle prese con i concorsi. Oltre al cartaceo anche un bel CD con mappe e legislazione in merito.  Vi riporto qui  il comunicato veicolato dai bravi ragazzi dello Studio Umami e soprattutto l’elenco di dove potete ritirarli gratuitamente (oltre che da Burde, ovvio!)

10.000 KIT DIVULGATIVI PER RACCONTARE I VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE ITALIANI

PARTE L’INIZIATIVA FEDERDOC
PER LA CORRETTA INFORMAZIONE SUL VINO ITALIANO DI QUALITA’

SONO 100 LE ENOTECHE ED I RISTORANTI DI FIRENZE, BOLOGNA E ROMA AD AVER ADERITO

Dopo il grande successo ottenuto con la campagna media “Controlliamo tutto, tranne con chi lo bevi”, Federdoc (www.federdoc.com)  propone una nuova iniziativa dedicata ancora una volta alla corretta informazione e divulgazione per la valorizzazione dei Vini a Denominazione di Origine. In questa occasione Federdoc ha ottenuto la positiva collaborazione proprio di chi rappresenta il diretto tramite tra chi produce i vini di qualità e chi li consuma. Stiamo parlando di professionisti di enoteche e ristoranti ideali vettori di informazione corretta verso il consumatore attento. Una campagna, quindi, che si svolge proprio presso i luoghi dedicati all’acquisto e al consumo del vino, in tre importanti piazze italiane.

Dal 10 Giugno a Firenze e Bologna e dal 20 Giugno a Roma, 100 esercizi selezionati tra enoteche e ristoranti, (30 a Firenze, 30 a Bologna e 40 a Roma), distribuiranno 10.000 kit informativi sui vini italiani. Un utile omaggio alla propria clientela interessata ad approfondire la propria conoscenza del comparto enologico italiano.

Uno strumento agile e utile, ricco di informazioni sui Vini di Qualità Italiani, che va dalla presentazione della nuova normativa vitivinicola Comunitaria, al modo corretto di leggere e interpretare un’etichetta, dal sistema della tracciabilità di un vino di qualità, alle nozioni sui principali vitigni e mappe delle zone a Denominazione di Origine. Il tutto riassunto anche su CD. E nella capitale, in particolare, l’iniziativa è stata accolta da Arte dei Vinattieri, storica Associazione di enoteche romane, che raccoglie i locali capitolini più prestigiosi Di questi ben 17 tra le “storiche” hanno aderito con grande favore alla campagna informativa: segno tangibile di un impegno ed una passione per il Vino Italiano, che va oltre gli aspetti puramente commerciali.

Un contributo prezioso, dunque quello delle enoteche e quello dei ristoranti delle tre città italiane, per veicolare al meglio un messaggio importante: e cioè che il vino di qualità italiano è tutelato e  controllato. Ed è proprio questo il ruolo di Federdoc che, dal 1979, rappresenta l’unico organismo interprofessionale esistente in Italia, un vero e proprio tavolo di lavoro intorno al quale i vari protagonisti del settore si riuniscono per affrontare in modo sereno e con atteggiamento positivo tutte le problematiche legate al mondo delle denominazioni.

Ecco l’elenco dei locali fiorentini che aderiscono all’iniziativa:

Enoteca Bonatti – Via Gioberti, 66/68 rosso
Enoteca Nazdravie – Via del Cronaca, 18 rosso (ang. Via del Pollaiolo)
Enoteca Alessi – Via delle Oche, 27/29/31 rosso
Enoteca Obseqvivm – Borgo San Jacopo, 17/39 rosso
Enoteca Le Volpi e l’Uva – Piazza dei Rossi, 1
Enoteca Vignoli – Via Cimabue, 5/7/9 rosso
Enoteca Zanobini – Via Sant’Antonino, 47
Enoteca Pitti Gola e Cantina – Piazza Pitti, 16
Enoteca / Rist. La Piazza del Vino – Via Torretta, 18 rosso
Enoteca La Casa del Vino – Via dell’Ariento, 16 rosso
Gastronomia ‘Ino – Via dei Georgofili, 3/7 rosso
Ristorante Ora d’aria – Via dei Georgofili, 11-13 rosso
Ristorante Il Cibreo – Via del Verrocchio, 8 rosso
Ristorante Oliviero – Via delle Terme, 51 rosso
Ristorante Santo Bevitore – Via Santo Spirito, 66 rosso
Ristorante Da Burde – Via Pistoiese, 154
Ristorante Vecchia Osteria del Nacchero – Piazza Gavinana, 4
Ristorante Osteria Fuori Porta – Via del Monte alle Croci, 10
Ristorante Targa Bistrot – Lungarno Cristoforo Colombo, 7
Enoteca / Rist. Enotria – Via delle Porte Nuove, 50
Ristorante Filipepe – Via di San Niccolò, 39 rosso
Ristorante Olio&Convivium – Via Santo Spirito, 4
Ristorante Osteria Tornabuoni – Via dei Corsi, 5
Ristorante Obika Caffe’ – Palazzo Tornabuoni – Via de’ Tornabuoni 16
Ristorante Antico Ristoro Di’ Cambi – Via Sant’Onofrio, 1 rosso
Ristorante Tripperia Il Magazzino – Piazza della Passera, 2/3
Ristorante Belcore – Via dell’Albero, 30 rosso
Ristorante Angels – Via del Proconsolo, 29/31
Ristorante Don Chisciotte – Via Cosimo Ridolfi, 4/6 rosso
Ristorante Boccanegra – Via Ghibellina, 124 rosso

Per ulteriori informazioni: www.federdoc.com

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