Una scampagnata di fine giugno è l’occasione migliore per fare nuovi incontri, se poi sono con le bollicine…Vi presenteremo il 25 giugno alla Fattoria di Maiano una maison da sempre legata alla Montagne de Reims e ai suoi riti, fu fondata nel 1868 dal bottai Victor Canard e sua moglie Léonie Duchêne che apparteneva ad una famiglia di agricoltori. Ben presto divennero fornitori ufficiali della casa imperiale russa, l’aquila incoronata a due teste che orna tutte le etichette della maison dai primi del ‘900 è proprio l’emblema della famiglia imperiale russa. Gli Champagne della casa sono figli particolari della regione con un connubio molto efficace di note fruttate intense e una complessità sorprendente delle cuvèe. La sede e la cantina della Maison non sono in città ma nel piccolo villaggio di Ludes famosissimo per la qualità del suo Pinot Nero e per il carattere unico del suo Chardonnay.
Le vigne si trovano del resto immerse nel Parco Naturale della Montagna e sono tra le poche in Champagne ad essere in conduzione biologica: nel Parco si trova una combinazione molto particolare di sabbia argilla gesso e calcare.
Nei vini tutto questo si traduce in una corposità speciale che si avverte in maniera decisa nella Cuvèe Leonie Green (50% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier), realizzata esclusivamente con uve “bio” ma anche nelle Grandes Cuvèes Charles VII dove vengono usate solo uve Premiere Cru e Grand Cru capaci di esaltare le caratteristiche fruttate e di corpo delle uve.
Nella Cuvèe Leonie Rosè ovviamente grande lo spazio per il Pinot Nero (50%) e la sua vinosità che ben si sposa con Chardonnay e Pinot Meunier (25% ciascuno) con la loro capacità di disegnare evoluzioni agrumate e floreali e donare levità all’insieme.
Vini in degustazione
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Cuvée Leonie Green
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Cuvée Leonie Brut Rosè
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Grand Cuvée de Lys Charles VII Blanc de Blanc
Champagne Canard Duchêne
Ludes (F)
Distribuito in escluvia per l’Italia da
Vinicola Balan sas
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