E’ cominciato stamani (in realtà 6 ore fa) In gara a Santo Domingo (dove adesso sono le 15:30) l’attesa seconda edizione del Campionato del Mondo WSA WorldWide Sommelier Association. Per l’Italia in gara Ivano Antonini e presente anche Luca Gardini in quando campione europeo in carica (scoprite qui tutti gli altri semifinalisti). 
Dopo le semifinali scritte e pratiche (trovate le foto online qui), ci sono arrivati i primi aggiornamenti che vi raccontiamo. A cominciare dalle tostissime domande. Fate refresh del browser che staremo collegati fino a notte fonda fino alla proclamazione del vincitore, verso le 3 di notte!
I ragazzi hanno appena finito la prova scritta, molto difficile, quasi impossibile sono stati i primi commenti, ora stanno facendo la degustazione dei due vini e il piatto. I questionari erano in 4 lingue (spagnolo, inglese, francese e Italiano), i colori diversi per facilitare la lettura.
Ecco alcune domande che Luca e Ivano hanno raccolto:
- da quali vitigni e’ ottenuto l’incrocio scheurebe?
- come viene chiamato in Australia?
- in quale anno e’ nato il Dom Perignon Rose’?
- Qual’e’ il piu’ piccolo grand cru Alsaziano ?
- Sono tre ettari e in quale Comune si trova?
- Qul’e’ stata la prima cuvee Prestige in Champagne?
- Qual’e’ il grado minimo di un Ausbruch nella scala oechsle?
Il tutto si sta svolgendo in una cornice spettacolare che e’ la Vina de el Catador…una bellissima enoteca, grande, rifornitissima e all’avanguardia con una piccolo spazio per sedersi e degustare con calma stuzzicando le specialita’ italiane. Escono ora le prime due concorrenti ( le uniche due donne ) rispettivamente Rudina Arapi per l’Albania e Sara Da Val Franco per l’Olanda……che ci informano che l’ abbinamento era molto complicato in quanto il piatto proposto era tipico caraibico e i due vini in abbinamento avevano grosse difficolta’.
Domani vi sara’ la finale e i tre nomi verranno annunciati solo domani. Qui sono le 14.30, tra poco i concorrenti rientrano per la prova pratica, hanno fatto un piccolo spuntino e si sono rilassati un attimo…’
Intanto voi a quante domande avreste risposto?
Aggiornamento 13 ottobre ore 21:00 (15 locali)
21:00 Stamane alcuni ragazzi sono andati Guayacane Beach, dove avranno poi il lunch
al Cococane Restaurant e altri soo rimansti qui in Hotel in piscina per una
mattinata piu’…..diciamo di meditazione . Alle 16 ora locale ( 22 da voi ) si
partira’ per il Bellas ArtesTheater e alle 18.00 inizieranno le finali. Il nome
del vincitore dovrebbe sapersi verso le ore 21.00 ora locale ( 3 di notte da
voi )
Per ingannare l’attesa, posso scrivervi ancora quattro domande che i
concorrenti hanno ricordato tra di loro stamattina ….mentre, un pokettino
piu’ rilassati, ma non troppo, facevano colazione:
– Invecchiamento del Calvados
– Quali sono gli ingredienti del Safari
– Scrivi una birra che si abbina meglio con la torta Sacher
– Scrivi i vitigni del vino “Romanesti” di Moldavia
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23:43 A momenti verranno nominati i finalisti, tenetevi pronti
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23:50 Riepilogo concorrent:
Albania
Rudina Arapi
RistorantePaolo Teverini,
Bagno di Romagna – Italy
Previous experiences as bartender at Enoteca Vacchetta in Santa Croce sull’Arno and as sommelier at Ristorante Girarrosto in Pontassieve, Italy.
Argentina
Leandro Emanuel Orona
Argentine Sommelier Institute – Argentina
Previous experiences as Assistant Manager for Venice Simplon Orient Express Company, Head Sommelier Manager at Baglioni Hotel-Brunello Restaurant, London – UK, Brusada Restaurant y Enoteca, Treviso, Italy.
Brazil
Maurício Costa
VA.MA Import Export – Brazil-Italy
Previous experiences at Enoteca Chirra in Rome, Italy, and on cruise ships (San Marino and San Raphael), Brazil.
Czech Republic
Milan Krejčí
Merlot d´Or, Praga – Czech Republic
Previous experiences at Magic Garden Restaurant and Lions Court Restaurant in Prague, Czech Republic. In 2007 and 2008 winner of the Sparkling Wine International Competition, Check Republic.
Dominican Republic
Héctor García
France
Sebastien Giraldin
Selfridges wine shop, London – UK
Previous experiences at Tom Aikens Restaurant, Harvey Nichols Fifth Floor Restaurant and The Savoy, London – UK
Germany
Gloria Viero
Hindenburg Klassik,
Hannover – Germany
Previous experiences at Restaurante Madrigal, Ibiza, Spain.
Ireland
Connor McClay
James Nicholson Wine Merchant, Downpatrick – UK
Previous experiences at Selfridges in Oxford Street and Threshers Wine Shop, London – UK.
Italy
Ivano Antonini
Relais & Chateaux Il Sole di Ranco – Ranco, Italy
Previous experiences at Le Pont de la Tour Restaurant, London, UK, and at Ristorante Joia, Milan, Italy.
Best Italian Sommelier in 2008.
Italy
Luca Gardini,
Best European Sommelier 2009
Ristorante Cracco, Milan – Italy
Previous experiences at Enoteca Pinchiorri, Florence, and The Fat Duck Restaurant, London, UK.
Best Italian Sommelier in 2004 and Best Europen Sommelier in 2009
Latvia
Maksims Merkulovs
Galvin Windows Restaurant
Hilton on Park Lane, London – UK
Previous experiences at Latium Restaurant, London, UK, and Room Restaurant at Clarence Hotel, Dublin, Ireland.
Netherlands
Sara Da Val Franco
Ristorante Davide, Verden –Germany
Previous experiences at La cucina dell’arte and La Fontana, Bremen, Germany.
Poland
Marcin Andrzej Schilling
Selfridges Wines&Spirits,
London – UK
Previous experiences with Decanter Magazine and at Roussillon Restaurant, London, UK.
Slovenia
Igor Sotric
China Tang, Dorchester Hotel,
London – UK
Previous experiences at Cocoon Restaurant, Drones Restaurant and Tamangang Restaurant, London, UK.
Switzerland
Angelo De Raimondo
Grand Hotel du Golf et Palace,
Valais – Switzerland
Previous experiences at Hotel Romazzino, Porto Cervo, Italy, Hotel Baglioni and Lucio’s Restaurant, London, UK.
United Kingdom
Christopher Cooper
The Wolseley Restaurant,
London, UK
Previous experiences at St Alban and at Gordon Ramsay Restaurant, London, UK.
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00:30 Ritardi…
Tutto molto bello e emozionante! Impeccabile Thomas Sartori nell’organizzazione !!! Tranne i concorrenti…e alcuni di noi, gli altri sono tutti molto calmi e tranquilli..chi allestisce, chi si occupa delle luci, gli organizzatori..Unbelivable ..c’è circa un’ora di ritardo… uno dei giurati, “l’autoctono” Gustavo, dice che qui è normale…..la gente arriva sempre circa un’ora dopo all’orario di invito…….conclude dicendo…’cosi è a s.domingo’ io dico invece: poveri ragazzi!!
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01:00 Annunciati i finalisti che andranno sul palco!
Luca Garfini per l’Italia, Dominican Republic
Héctor García per Santo Domingo e Milan Krejčí per la Repubblica ceca
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4:07 LUCA GARDINI CAMPIONE DEL MONDO!
Luca ha fatto una bella prova, e’ stato un attore nei tempi e nei modi, il domenicano era un po’ perso, forse molto emozionato e il rappresentante della repubblica ceca…ha perso molta con la degustazione e poi ha recuperato, ma non a sufficienza, con la decantazione, fatta con i guanti bianchi e l’accoglienza.
Ecco alcune foto della finale: