Domenica prossima 27 aprile torno a Frascati per Vinalia Priora e mi cimento in un altro confronto con l’Intelligenza Artificiale applicata al vino… Insieme ad Jacopo Manni discuteremo sulle “Geografie del vino nell’Infosfera: tra tradizione liquida e futuro digitale“. Sarà una degustazione con ben 10 vini di 10 aziende diverse e avremo una intelligenza artificiale appositamente creata che sarà in dialogo con i vini del Lazio, una intelligenza che non poteva che chiamarsi Marco Porcio Catone!
Assaggeremo i vini di :
- Casata Mergè
- Torre dei Falchi
- Antiche Casette
- Casale Mattia
- Cantine Villafranca
- Cantine Volpetti
- Tenuta San Leo
- Dino Limiti
- Jacobini
- Evangelisti
Dopo la degustazione, interrogheremo l’AI Marco Porcio Catone in merito per capire da dove provengono profumi e sensazioni dei vini stessi…
Partecipazione 15€