Alberto, direttore commerciale di Michele Chiarlo, racconta in trattoria la storia e l’impegno dell’azienda Michele Chiarlo per la barbera e per i vitigni e terroir piemontesi. La produzione aziendale comprende infatti anche Barolo , Barbaresco e Moscato oltre il cuore nel Nizza con la Barbera e non poteva non riguardare anche l’Arneis, il bianco di casa che nasce come vino di risulta o di consumo veloce per diventare un riferimento tra i bianchi italiani.

Assaggiando questo Le Madri del 2023 si capisce perchè dato che colpisce subito per freschezza agrumata e note fruttate e floreali dolci per poi scuotere il sorso con una bellissima acidità , note di frutta secca e un palato molto gastronomico. Ideale in trattoria l’abbinamento di Paolo Gori con cardi, acciughe e nocciole.