Come ogni anno siamo orgogliosi di festeggiare le nostre Tre Forchette Gambero Rosso con una serata insieme! Il prossimo lunedi 30 ottobre insieme con la cantina Ridolfi per parlare della nuova Montalcino da bere. Ridolfi è una delle più belle nuove realtà ilcinesi e avremo occasione di verificarlo con tutti i loro vini dallo spumante rosè fino al Donna Rebecca passando per Brunello 2018 e Riserva 2017.
Nei piatti Paolo Gori vi propone abbinamenti intriganti e sontuosi per giocare con sensazioni forti e appaganti…

Vini della serata
Rose’ Brut Spumante – Bollicina di Benvenuto – Benvenuto
Rosso di Montalcino 2021 – Antipasto
Brunello di Montalcino 2018 – Primo
Brunello di Montalcino Riserva Mercatale 2017 – Secondo
Brunello di Montalcino Donna Rebecca 2018 – Dolce

Menu in abbinamento
Pan lavato e lardo di cinta
Zuppa castagne e ceci
Pappardelle cinghiale
Tordi finti al tegame
Pan di pere e pecorino

Menu completo e tutti i vini 55€ , info e prenotazioni via mail info@daburde.it o telefonando 055317206.