Fresco pimpante eppure dotato di una bellissima nota fruttata classica del territorio, il Castello di Mansueto esalta sangiovese e ciliegiolo con note di marasca, ciliegie e fragole. Poi lamponi e ribes rosso fino a tocchi di viola e lavanda. Sorso agile e fresco con acidità pulsante e allegra che mette ancora in maggior risalto il bel frutto.

Nasce dal vigneto denominato Campo di Mansueto con una esposizione ottimale e con uvaggio composto da Sangiovese e Ciliegiolo, si ottiene questo vino che vuole rappresentare la tradizione del chianti classico ma con un affinamento in tonneaux di rovere francese. Così il vino acquista longevità e morbidezza dovuti all’azione del legno ma senza perdere le note olfattive e gustative di un vino fortemente legato al suo territorio.
Invecchiamento: 1 anno in tino di acciaio e 6 mesi in tonneaux di rovere francese