Tra le tante belle iniziative del 2020 c’è stato il festival PetraRocks che nato come incontro tra i ristoratori italiani in abbinamento al grande vino di Suvereto di TerraMoretti si è trasformato in evento virtuale di ricette e approfondimenti grazie a Divina Vitale e il suo incontenibile entusiasmo nel raccontare l’enogastronomia toscana e non solo… Nel video è con Paolo Gori a parlare della storia del peposo.

Buona Visione!

“Già arrivando sulla via Pistoiese ed incontrando l’insegna Da Burde, sei consapevole che accadrà qualcosa di magico, solo varcando la porta. La storia si respira tra le mura. Sa tutto di vita vissuta ai tavoli, di dna fiorentino, un po’ metropolitano se si vuole, tra un bicchiere e l’altro. E poi c’è il peposo di Paolo Gori che ti stordisce di bontà. E lo finisci anche a colazione. Come ho fatto io. Stratosferico.”