Il vulcano Vulture sta conoscendo una nuova giovinezza con investimenti e attenzioni sempre maggiore da parte dei narratori del vino. Regio Cantina sta muovendo i primi decisi passi verso la qualità e la finezza dei vini cercando di non scordare il recente passato fatto di ricchezza e intensità di frutto. Questo DonPa 2015 ha nitore di mirtillo e frutta di bosco in confettura ma soprattutto note speziate affumicate e terrose che avvolgono il palato insieme ad una nota scontrosa e piccante che lo ravviva.

Al palato è ricco morbido con una punta di dolcezza ben contrastata da tannino fresco senza eccessi e note scorbutiche. Chiude su bergamotto e arancio rosso e la lunghezza è notevole capace di duettare bene sul Maiale brado e salsa al cioccolato fondente di Paolo Gori in trattoria.