Ancora qualche giorno tiepido prima del bel tempo caldo e allora ne approfittiamo per goderci una primavera alla piemontese… Venerdi 6 aprile arriva da Burde in trattoria La BioPrimavera in Piemonte tra Barbera, Arneis e Barolo di Brandini con in apertura le bollicine Alta Langa il tutto su un menu con i sapori della stagione nuova di Paolo Gori tra uova, agnello e il formaggio raveggiolo appena nato!

Menu
Raveggiolo tiepido e spalla
Zuppa di ceci
Agnolotti al plin
Agnello al mirto
Torta di riso e anice

Vini in degustazione:
Alta Langa Brut 2011 Metodo Classico
Le Margherite Langhe DOC Arneis 2016 
Barbera d’Alba DOC Superiore Rocche del Santo 2016
Barolo DOCG 2012

Menu completo e vini in abbinamento 45€ tutto compreso, info e prenotazioni 055317206 e info@daburde.it