Il vino è prodotto millenario ed è elemento fondante di religioni e di tante culture del mondo ma non si può dire che sia immutabile e sempre uguale a se’ stesso soprattutto dal punto di vista tecnico. Sia in vigna che in cantina assistiamo ad una piccola grande rivoluzione dove l’innovazione delle varie fasi produttive si fa inarrestabile (spesso con ritorni vertiginosi al passato, vedi le anfore) e continua anche nel packaging e nella distribuzione.
Su Business People in edicola affrontiamo il tema delle innovazioni attorno alla bottiglia degli ultimi anni con alcuni intriganti esempi di come il nostro business preferito stia cambiando, per sempre!
Buona lettura!
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