Non bastasse il clima che ci chiama al mare, ci sono tantissime buone ragioni per venire a Taormina Gourmet questo fine settimana. Non fosse altro che per la sontuosa verticale di Dom Perignon che ci porterà a scoprire la nuova dimensione del tempo di questa cuvèe che assaggeremo in diverse fasi di evoluzione sia in bottiglia che in cantina. Dalla freschezza della 2004 passando per la grinta e impetuosità della 2003 rosè , la magnificienza dell’annata 1996 dopo 15 anni sui lieviti arriveremo a scoprire l’appena uscita 1998, da sempre foriera di sorprese gustative in Champagne.Per prepararvi all’evento potete leggere un approfondimento della questione dell’invecchiamento sur lie di questi prodotti su Intravino ma non dimenticate che Taormina Gourmet è anche tanti altri splendidi appuntamenti con il vino italiano in sontuose verticali di 5-6 annate per scoprire il Tignanello, Faro Palari, Walter Massa, Barolo e orizzontali di prodotti che hanno subito destato interesse nel pubblico come la Gran Selezione Chianti Classico. Ma ovviamente ci sarà anche il grande banco di assaggio con centinaia di produttori di vino da tutto il mondo, di alimentari e gli immancabili cooking show con i migliori talenti dell’Isola, un luogo magico dove non si è mai mangiato così bene…
Personalmente, oltre alla verticale di Dom Perignon, condurrò appunto la degustazione di Chianti Classico e quella di Tignanello, vi aspetto!
Ecco i dettagli dei miei interventi.t
Dom Pérignon sabato 18 ore 18:00
Dom Pérignon 2004
Dom Pérignon Rosé 2003
Dom Pérignon OEnothèque 1996
Dom Pérignon Plénitude 1998
Il costo per la partecipazione è di 35 euro. Per acquistare il biglietto clicca qui. Posti limitati.
Domenica 19 Hotel Villa Diodoro – Sala Belvedere
Ore 14:00
Grande orizzontale con dodici etichette di Chianti Classico Docg Gran Selezione: Marchesi Mazzei Castello di Fonterutoli 2010 – Castellina, Fontodi Vigna del Sorbo 2010 – Panzano, San Felice Grigio Gran Selezione 2010 – Castelnuovo Berardenga, Fattoria di Lamole Paolo Socci Vigna Grospoli 2010 – Lamole, Fattoria di Montemaggio GS 2010 – Radda, Rocca delle Macìe Gs 2010 Selezione Sergio Zingarelli – Castellina, Tenuta di Liliano GS 2010 – Castellina, Fattoria Viticcio Beatrice GS 2011 – Greve, Castello d’Albola Solatio GS 2010 – Radda, Fattoria Casa Sola GS 2010 – San Casciano, I Fabbri GS 2011 – Lamole, Fattoria di Corsignano GS 2010 – Castelnuovo Berardenga
Costo: 30 euro
Ore 16
Verticale di Tignanello – Antinori, annate 1997-2001-2004-2007-2010
Costo: 25 euro
Vi aspetto a Taormina!