Passione Borgogna…ovvero Giampaolo Gravina che presenta il suo libro e per l’occasione il Pinot Nero Toscano di Podere Fortuna, sfida mostri sacri borgognoni come Claude Maréchal, Chicotot e il Mersault di Bouzereau. Menu speciale di Paolo Gori che mette in mostra il meglio di Toscana per star dietro al vitigno che ha fatto innamorare il mondo. Beviamone prima che piaccia (troppo) ai cinesi!
Ecco i vini della serata:
1. Meursault 1er cru Genevrières 2010 Bouzereau
3. Coldaia Podere Fortuna 2009
4. Volnay 2010 Maréchal
5. Fortuni Podere Fortuna 2009
6. Tre Filari Petit Manseng, Viogner, Traminer Aromatico Malvasia Rosa 2011
Menù
Palline di pane e mortadella di Prato – Crostini di colombaccio
Carabaccia – Stracci al ragù di lampredotto
Fagiano al mosto d’uva
Torta al cioccolato
Cena completa e 6 vini in abbinamento guidati e introdotti dall’autore
Costo serata 50€ comprensivo del libro, 35 euro solo cena