Uno dei signori nobile del vino tedesco, con etichette immutate e immutabili da 100 anni, presenta qui il cru Abtsberg che sempre produce vini ricchi di bouquet floreale e acidità leggermente fruttata. L’evoluzione in bottiglia già si fa sentire e la mela verde tipica del Mosel (ardesia grigia) qui è ben mescolata al TDN (trimetil diidro naftalene) che comincia a stuzzicare il naso dell’appassionato che trova note minerali a volontà e idrocarburo da manuale.[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=cLpChuVNKRA&feature=channel_page[/youtube]

Residuo zuccherino importante (85gr/l) solo parzialmente, in questa fase di vita, mitigato dall’alta acidità ma è comunque sempre un gran bel bere. é un QbA ma nessuno se ne accorge, l’incanto creato dalla mela verde dissolta nei sali minerali non viene turbato più di tanto dalla dolcezza e anzi aiuta a raggiungere un equilibrio quasi perfetto.

Alcol % 8,4 Rz 51 Ac 8,7