Recentemente acquisito dalla Bonaventura Maschio, ecco un altro nome storico del Ron cubano (la storia inizia nel 1700 ma dal 1959 c’è stato il trasferimento a Santo Domingo) che presenta uno stile molto fresco e dinamico, a dispetto dal lungo invecchiamento. Naso di cacao, spezie dolci, cioccolato fondente e caffè molto invitanti ma soprattutto è l’armonia complessiva a farne un prodotto davvero particolare con un alcol appena avvertibile e una pulizia globale godibilissima che permane anche nella lunga persistenza gustativo.

Più asciutto e meno dolciastro rispetto ad altri prodotti simili, ha un bell’aroma di sherry (viene infatti invecchiato in fusti di sherry dalla Spagna), del floreale e miele di castagno.

Ecco Andrea Balleri che ce lo presenta e lo degusta insieme a noi:

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