Adonis Pineau D’Aunis 2021 R. Guettier

Il gioco di parole sull’”Adone” il giovane bellissimo che richiama foneticamente il “D’Aunis” di questo originale vitigno rosso

Venerdi 18 Etna vs Barolo in Trattoria! Borgogno vs Carranco

Il prossimo venerdi 18 ottobre serata imperdibile in trattoria  se volete davvero capire la forza di attrazione di Iddu,

Venerdi 18 Dolce Far Miele in Palagina

Come ogni anno si avvicina Autumnia a Figline (8-9-10 novembre per il 2024) e va in tavola l’evento

Villa di Capezzana Carmignano DOCG 1981

La vita comincia a quarantatré anni per questo vino anche se in realtà pare che il tempo per

Flori Uka Ceruja 2022 Albania

La vite prefillosserica di Flori Uka permette la nascita di questo vino decisamente unico e sfaccettato, un bianco

Cuvèe Bistrologie 2022 – J. P. Robinot

Un artigiano vignaiolo cha ha saputo incarnare subito i nuovi principi naturali della Loria facendo propri gli insegnamenti

Plantaže Crnogorski Chardonnay Val Brut 2021 Montenegro

Ricco e fresco, una bella composizione tra chardonnay rabbioso e acidissimo (non fa malolattica) per un vino sorprendente

Muscadet Le Seigneur 2022 – Domaine Le Fay D’Homme

Esattamente quanto ti aspetti da un vino oceanico quello che trovi nel bicchiere con questo muscadet, vino da

Cabernet Franc 2021 – Drussé Loire

Oggi tutti parlano del cabernet franc ma pochi ne conosco l’archetipo in Loira dove ancora più che a

Venerdì 27 settembre Il nuovo vino dell’EST, Albania, Montenegro e Cipro in trattoria

Per la prima volta in trattoria avremo Albania, Montenegro e Cipro nel bicchiere! Sarà un viaggio enoico (e

Venerdì 20 settembre Loira, il frutto proibito in trattoria!

Il più grande successo del vino francese degli ultimi anni sulle sponde del fiume che vede i famosi

Venerdi 6 settembre Rosa Hamburder in Palagina! Abbinamenti sfiziosi e concorso degustazione alla cieca di vini rosa

Ricominciamo in maniera leggera e divertente i nostri venerdi di degustazione questo venerdi 6 settembre nella nostra bellissima  Hamburderia bordo piscina

Il menu estivo alla Palagina

Prosegue la nostra estate in Valdarno dove il clima, il vento e la campagna ci permettono di respirare

Giovedì 15 Agosto Grigliata di Ferragosto in Palagina

Sta andando bene la vostra Estate? Speriamo davvero di sì ma se avete bisogno di risvegliarla un po’

Sabato 10 agosto Street Food in Palagina!

Come lo scorso anno il prossimo sabato 10 agosto, nella serata più magica dell’estate organizziamo in dimora Palagina

Pagare con i bitcoin in Trattoria, benvenuti nel futuro!

Nell’immediato dopoguerra in Trattoria nonno raccontava sempre che c’era l’unico televisore di Peretola e che tutti i paesani

Oenops Winery Aplà Red 2022

Un blend di 50% Xinomavro – 30%Limniona – 20% Mavroudi questo di Oenops Winery in Macedonia che esalta

Ridolfi Rosso di Montalcino 2021

Ecco una versione fulminante diretta e schietta del Rosso di Montalcino, una doc che rappresenta uno dei futuri

Domaine Pieretti Rosè Nielluccio e Alicante 2023 Rosè Coteaux du Cap Corse

Il rosa è pane quotidiano per i corsi e per i francesi dirimpettai della Provenza che qui sono

Oenops Aplà Rosé 2022 🇬🇷 Greece

Ecco una degustazione alla cieca davvero per questo rosa di Oenops in Macedonia rosa il cui colore potrebbe ingannare… nasce