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Villa di Capezzana Carmignano DOCG 2020
Si presenta baldanzoso e fresco dei Tre Bicchieri appena ricevuti dal Gambero Rosso… Colore vivace porpora, di bella →
Flori Uka Kallmet 2022 Albania
L’uva kallmet che conosciamo forse tutti meglio come il kadarka ungherese e austriaco in realtà nasce proprio da →
Adonis Pineau D’Aunis 2021 R. Guettier
Il gioco di parole sull’”Adone” il giovane bellissimo che richiama foneticamente il “D’Aunis” di questo originale vitigno rosso →
Venerdi 18 Etna vs Barolo in Trattoria! Borgogno vs Carranco
Il prossimo venerdi 18 ottobre serata imperdibile in trattoria se volete davvero capire la forza di attrazione di Iddu, →
Venerdi 18 Dolce Far Miele in Palagina
Come ogni anno si avvicina Autumnia a Figline (8-9-10 novembre per il 2024) e va in tavola l’evento →
Villa di Capezzana Carmignano DOCG 1981
La vita comincia a quarantatré anni per questo vino anche se in realtà pare che il tempo per →
Flori Uka Ceruja 2022 Albania
La vite prefillosserica di Flori Uka permette la nascita di questo vino decisamente unico e sfaccettato, un bianco →
Cuvèe Bistrologie 2022 – J. P. Robinot
Un artigiano vignaiolo cha ha saputo incarnare subito i nuovi principi naturali della Loria facendo propri gli insegnamenti →
Plantaže Crnogorski Chardonnay Val Brut 2021 Montenegro
Ricco e fresco, una bella composizione tra chardonnay rabbioso e acidissimo (non fa malolattica) per un vino sorprendente →
Muscadet Le Seigneur 2022 – Domaine Le Fay D’Homme
Esattamente quanto ti aspetti da un vino oceanico quello che trovi nel bicchiere con questo muscadet, vino da →
Cabernet Franc 2021 – Drussé Loire
Oggi tutti parlano del cabernet franc ma pochi ne conosco l’archetipo in Loira dove ancora più che a →
Venerdì 27 settembre Il nuovo vino dell’EST, Albania, Montenegro e Cipro in trattoria
Per la prima volta in trattoria avremo Albania, Montenegro e Cipro nel bicchiere! Sarà un viaggio enoico (e →
Venerdì 20 settembre Loira, il frutto proibito in trattoria!
Il più grande successo del vino francese degli ultimi anni sulle sponde del fiume che vede i famosi →
Venerdi 6 settembre Rosa Hamburder in Palagina! Abbinamenti sfiziosi e concorso degustazione alla cieca di vini rosa
Ricominciamo in maniera leggera e divertente i nostri venerdi di degustazione questo venerdi 6 settembre nella nostra bellissima Hamburderia bordo piscina →
Il menu estivo alla Palagina
Prosegue la nostra estate in Valdarno dove il clima, il vento e la campagna ci permettono di respirare →
Giovedì 15 Agosto Grigliata di Ferragosto in Palagina
Sta andando bene la vostra Estate? Speriamo davvero di sì ma se avete bisogno di risvegliarla un po’ →
Sabato 10 agosto Street Food in Palagina!
Come lo scorso anno il prossimo sabato 10 agosto, nella serata più magica dell’estate organizziamo in dimora Palagina →
Pagare con i bitcoin in Trattoria, benvenuti nel futuro!
Nell’immediato dopoguerra in Trattoria nonno raccontava sempre che c’era l’unico televisore di Peretola e che tutti i paesani →
Oenops Winery Aplà Red 2022
Un blend di 50% Xinomavro – 30%Limniona – 20% Mavroudi questo di Oenops Winery in Macedonia che esalta →
Ridolfi Rosso di Montalcino 2021
Ecco una versione fulminante diretta e schietta del Rosso di Montalcino, una doc che rappresenta uno dei futuri →