La magia delle annate con il “5” si ripete per questa stupenda interpretazione del gentilhomme di Bolgheri che si veste di colori e intensità al naso davvero mirabile. Sassicaia 2015 si rivela quasi sin da subito nel bicchiere marcando subito a fuoco chi si avvicina al bevante con note profonde di frutta di bosco , refoli balsamici tra eucalipto, timo e profonda macchia tra alloro, lentisco mirto ed elicriso. Impronta forte e decisa e lussureggiante che si diffonde a vari livelli e tocca davvero l’anima per quanto è completo e sfaccettato senza mollezze o eccessi in qualche direzione.

Un naso che sembra difficile replicare al palato e soprattutto mantenersi a questi livelli di piacevolezza così da giovane. Eppure nonostante la forza e la ricchezza del tannino non si può non rimanere incantati ad ascoltare le ondate di piacere fruttato e balsamico che si susseguono alla beva: mirtillo, more di rovo, prugne, ciliegie mature e carnose, bergamotto, sandalo e anice si fondono con una freschezza e acidità che supportano la bellissima materia lasciando un soldo di piacere profondo e lunghissimo nel palato. Come e più di altri anni potenza e controllo, grazia e misura che domano un territorio che sembra voler andare al galoppo ma poi si quieta ricordandosi che a tavola ci si comporta da gentiluomini e che a volte è meglio un trotto elegantissimo che una corsa sfrenata: il tempo sarà sempre dalla sua parte.