Nel rimandarvi innanzitutto a cosa  abbiamo assaggiato in queste serate, siamo felici di presentarvi il nostro calendario  Inverno 2025!

Potete anche usare questo calendario per regalare una giftcard per i vostri amici, costruitela a modo vostro su questa pagina.

Venerdi 17 gennaio Gran Bollito Misto e vini di Romagna, andiamo in tavola con la nostra serata storica in trattoria con il bollito composto dai 7 tagli di polpa (reale, costoline, muscolo di coscia, stinco, campanello, cappello del prete) i 7 ammenicoli (lingua, testina con musetto, coda, zampa, gallina lampredotto, cotechino) e i 7 bagnetti (salsa verde, salsa rossa, salsa d’avie, mostarda, cren, savore d’agresto, maionese)… come vini ospiti Enio Ottaviani e i loro scoppierttanti vini romagnoli! 65€

Sabato 18 gennaio PRANZO, Gran Bollito Misto e vini di Romagna, pranzo in relax con il bollito composto dai 7 tagli di polpa (reale, costoline, muscolo di coscia, stinco, campanello, cappello del prete) i 7 ammenicoli (lingua, testina con musetto, coda, zampa, gallina lampredotto, cotechino) e i 7 bagnetti (salsa verde, salsa rossa, salsa d’avie, mostarda, cren, savore d’agresto, maionese)… come vini ospiti Enio Ottaviani e i loro scoppierttanti vini romagnoli 65€ 

Giovedi 6 Febbraio  Fuori di Taste con Il commissario Bordelli torna in trattoria! Sarà pure in pensione il Commissario ma Marco Vichi continua a raccontarci le sue avventure in libreria con “Meglio di Niente” e a tavola in trattoria. Saranno con noi  Leonardo Romanelli a presentarlo in un Fuoridi Taste insieme all’Olio del Commissario dell’azienda agricola Frantoio Pruneti e in abbinamento ai piatti creati da Paolo Gori dedicati alla Cinta Senese e il prosciutto di Cinta di 36 mesi del Salumificio RENIERI. Ad annaffiare il tutto ci saranno i vini dell’azienda agricola I BALZINI, presenza fissa nei libri del Commissario! E per finire l’Amaro dei Medici come ammazzacaffè, preparatevi il guidatore designato… 55€

Venerdi 21 Febbraio Nizza in Verticale con Michele Chiarlo, la barbera come non l’avete mai assaggiata con un verticale attraverso i cru e le riserve di Michele Chiarlo con menu tosco piemontese da paura 55€

Venerdi 28 Febbraio Pieve di Campoli e il raccolto della Diocesi di Firenze! Il vino della Pieve più famosa del Chianti Classico in una serata speciale con ospiti prodotti e vini delle Diocesi collegate a quella fiorentina 45€

Venerdi 7 Marzo La Selvanella, Radda Chianti Classico in Verticale. Alla scoperta di quattro decenni di un cru d’eccezione del Chianti Classico più stiloso ed energico, elegante fine e distinto come pochi altri. In apertura il nuovo Poggio ai Rosi pinot nero e per concludere Vin Santo Occhio di Pernice anni 2000… 55€

Venerdi 14 Marzo Champagne d’Inverno, quattro nuovi vigneron con quattro nuovi Champagne da scoprire per un menu adatto al colpo di coda dell’inverno di Paolo Gori , dal blanc de blancs al millesimato 85€

Venerdi 28 Marzo Apparita, d’Assolo in verticale. La piccola grande chicca di Paolo Tronci da 43 filari 100% sangiovese a San Casciano nella sua prima verticale di tre annate 2018-2019-2020 accompagnato dal nuovo vino d’ingresso L’Or Già della tenuta e un Cremant de Bourgogne Carte noire d’eccezione 55€

Ricordatevi che da noi è sempre SERATA SPECIALE BITCOINERS ovvero offriamo un 10% sconto per chi paga con la valuta del futuro! IN collaborazione con BitCoin Italia Network https://bitcoinitalianetwork.com/ e DataSapiens.

E altri verranno aggiunti…

Per informazioni in negozio tutti i giorni allo 055.317206 oppure info@daburde.it. 

Per tutti gli eventi passati, trovate video foto e resoconti sulle pagine del blog dedicate alle serate di degustazione Da Burde a Firenze in Via Pistoiese 154.

Dear Guests, we are excited to present our Winter 2025 calendar! All of our event will take place in the limonaia at Palagina la dimora if not otherwise specified. If you are not already our guest in cascina or dimora, You will also have the opportunity to stay overnight at special conditions if you do not want to drive after the evenings in the countryside. Gift card service available!